[FONT="]مشروب السحلب وعلاقته بفصل الشتاء[/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]يعتقد الكثيرون أن السحلب هو احد مشتقات اللبن [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]والزبادي وغيره ، وذلك لتشابه لونه وطعمه ، [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]ولدخول الحليب كمادة أساسية في إعداده . [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]والحقيقة أن السحلب نبات يعرف علميا بإسم[/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]"ORCHIS MASCULA " .[/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]هو عشب معمر ينمو بإرتفاع 60 سم ويحتوي على أوراق[/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]ضيقة ملطخة بلون أسود ، للساق أزهار بنفسجية . [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]يعتقدالبعض أن السحلب مادة حيوانية وليس نباتي .[/FONT]
[FONT="]الجزء الذي يستخرج منه السحلب هو الجذور [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]التي تطحن فتصبح نشا حقيقي ،[/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]لذلك دائما يباع السحلب على شكل بودرة ،[/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]يحتوى السحلب على 50 % مواد صمغية وهلامية وبروتين [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]و30% نشا وبه كالسيوم ومعادن وزيوت طيارة . [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]ينموالسحلب بريا في إيران وتركيا واليونان [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]والمغرب وقبرص والمغرب وأفغانستان .[/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]السحلب مشروب شتوى في الشتاء[/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]يعتبر السحلب مشروب الضيافة المحبب[/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]الذي يدل على كرم أهل البيت وترحيبهم بالضيف [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]وذلك لغلاء السحلب الأصلي ،ورائحته النفاذة الجميلة، [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]وسمك المشروب الذي يعتبر شرابا وغذاء في نفس الوقت . [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]أكثر بلد يتوفر السلحب فيها هي تركيا [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]ولذلك يعمل السحلب لديهم بطريقتين ،[/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]سحلب حار المعروف في جميع البلاد العربية ، [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]وسحلب يقدم كأنه أيس كريم يعرف بإسم الدندرومية . [/FONT]
[FONT="] [/FONT]
[FONT="]فوائد السحلب الصحية -[/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]يعتبر السحلب منشط عام للجسم ، ومقوي للدورة الدموية . [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]مما يجعل شاربه يشعر بالدفئ بعد شربه . - [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]هو مشروب قابض[/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]لذلك يعتبر مفيد جدا في حالات الأسهال [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]ووقف نزيف المعدة وعلاج للقرحة والأثنى عشر والأمعاء . - [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]يستخدم كعلاج للمصابين[/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]بالمغص المعوي ونزلات القولون ، [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]ويعالج أيضا المصابين بالسل . [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]- عندما يمزج بالحليب فإنه غذاء صحي جدا للاطفال[/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]حيث يساعد على النمو السليم ،[/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]وسلامة العظام والأسنان . [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]* يفضل شرب السحلب في اكواب خاصة مزينة بالفستق[/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]واللوز والجوزأو رش الوجه بالقرفة [/FONT]
[FONT="] [/FONT][FONT="]
[/FONT]
[FONT="]ويمكن أن يمزج مع الزنجبيل فيساعد على التدفئة أكثر .[/FONT]
1،733 ﻣﺮﺓ ﻗﺮﺃ