ابغي حد بالصور مشكوووووووووووووور يشرح لي طريقة عمل ((المتبل))
او ما يسمى (( بابا غنوج))
ودمتم جميعااااااااااا
او ما يسمى (( بابا غنوج))
ودمتم جميعااااااااااا
(( تكفون سااااااعدوني )))
-
المقادير :
- 4 قطع من انصاف صدور الدجاج
- 4 ملاعق اكل من زيت الزيتون
- 1 ونصف ملعقة شاي من الثوم المفروم جيدا
- ¾ ملعقة شاي من البهارات الايطالية
- علبة من مكرونة الفيتوتشيني ( وتطهى حسب العلبة )
طريقة التحضير :
- يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت، ونأخذ وعاء طهي للفرن ويدهن بالزيت.
- يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء.
وتضاف على الدجاج بالفرشاة وتدهن كل ناحية من الدجاج فيها.
تتبل في الثلاجة لمده ربع ساعة الى نصف ساعة ، وبعدها تزال
من وعاء التتبيل وتوضع في وعاء الفرن مده 35 الى 40 دقيقة الى ان يستوي الدجاج.
- يقدم الدجاج في طبع مع الفيتوتشيني والذرة المسلوقة ويزين حسب الذوق.
اسمحلي .. هذا الي حصلته بس
الباقي كلهم بدون صور
:) -
سلامات ليما
قال بابا غنوج
شو خص الدجاج بـ بابا غنوج !!
#e
تفضل اخوي ..
حبة باذنجان نخرمها بالشوكة و نشويه بالفرن و بعدين بنطلعها
توضع في ماء بارد عشان التقشير يسل اسهل
نزيل القشر مع عدم ازالة الراس..يعني تمسكي الراس و تقشري بايديكي
بنفتحها و بنشوف المفاجئة اللي جوة...و طبعا نظفي من البذر قد ما فيكي
توضع في صعن بلاستيك و ندقها بمدقة ..يعني نهرسها..طبعا بنكون شلنا الراس
و الان نضيف فص توم مدقوق..معلقة كبيرة طجينة..معلقة كبيرة لبن زبادي..ملح و عصير ليمونة.
بنخلطهم جيدا مع الباذنجان و ندق مرة تانية حتى يمتزجوا منيح
نفردها بصحنين صغار او صحن كبير و نرش عليها زيت زيتون
و ممكن تزيننيها بالبقدونس..
و صحة و هنا
طبعا منقول ..
-
انا مو دراني الله يهديش مراحب .. ~!@q
جايه اكحلها وعميتها
وما يقولوا
#e
ع العموم تسلم ايدك
#j
-
مشاركة
: 
: 
: