مَعڪَرُونِـ ةِ الْبَـآشَمِيــْلّ ، ،‏

    • مَعڪَرُونِـ ةِ الْبَـآشَمِيــْلّ ، ،‏


      السَـلآم عليْڪَم و رحمْـة الله و بَرڪَاتـهْ
      يسّعدلـَي صبآحڪّمَ /مسآڪمّ بڪلَ أنـَوآعّ آلوَرد {]




      اَدريْ انَـهْ بعضكُم يبَـآ يرتِكبْ فينيْ جريمَـ ه‘ مبركِنَـه هنِيهْ
      شسَويْ والله مِن المَلل قمتْ اَدخلْ المطبخْ لُوولْ . .



      وَصفتِي اليُوم عَن " مَعكرونِـة البَـآشميلْ"
      طبعَن بدآية المقَـآديرْ لآزم هَـ الصّوره هَع





      واَعيد وَاكررْ المقَـآديرْ مب دستُور كِل وَآحد يحِط عَ قدَه وعَ الشيْ
      اللِي يحبَـهْ الطبخْ فَن يَـآ نَـآسْ مبْ قَـآنُون - - >






      قطعنَــآ يمكِن 4 بصلآت لاَنهم صغـآرْ . .
      و2 طمَـآط وثُوم وفلفلْ . .
      قطعتين ديــآي هَـ المرَه مسويينْ اَكبر صينيَـه =)




      نحطْ البَصل فِي الزيتْ وعقبْ الثُوم . . والفلفلْ والطمَـآط والكَزبرَه
      ولينْ مَـآ ينطبخْ الطمَـآط نحطْ الديَــآيْ ويَـآ البهَــآرآتْ






      بزآر "2" / فلفلْ اَسودْ & كـآريْ & كركِم & كزبرَه "نصْ"
      اَقصدْ "2" يعنيْ خَـآشُوقينْ وجذآ يعنِيْ . . & نِص مرقِة مَـآجيْ
      ونصبْ كُوبينْ مَـآيْ ويَـآهمْ








      المَعكرونَـهْ طبعَـآ عَـآرفينْ كيفْ نسويهَـآ اَولْ شَي ويَـآ المـآي
      ونصبْ زيتْ وملحْ لينْ مَـآ تستِويْ =}








      نرُوحْ لخَلطِة البَـآشميلْ هَالشَي بصَرآحَـه صعبْ ! لآزمْ نسَويهْ
      شويْ شويْ عسبْ مَـآ تتكَون كورْ مِن فُوق
      "كُوبينْ طحينْ . . ونحطْ حليب نيدُو في كُوب ويَـآ المـآيْ"
      3 خوآشيقْ مِن الكبـآر زبدَه ومرقِة مَـآجيْ + قشطَـهْ وبعدْ فلفلْ اَسودْ
      ومَـآيْ عَ مستوىْ الجدرْ ويفضَل انَـهْ نسويهَــآ فِي جدرْ صغيرْ









      وعَـآد الحِين مَـآ بقَى شَي نضيفْاللّمسـآت الاَخيرَه . .
      اَول شَي نخلطْ المَعكرونَـه مَع الخَلطَـهْ وشَي اَكيد مبْ كلهَـآ نخليهَـآ
      لآخرْ طَبقَـهْ لآ تنسُون










      ونصفهَــآ فِي الصينيَـه اَو البَـآيرُكسْ . .






      والطَبقَـه الثَـآنيَـهْ بتكُون ويَـآ الديَـآي









      والطَبقَـه الثَـآلثَـهْ مَعكرونَـهْ . .






      وآخرْ شَي الخلطَه




      وندخلهـآ الفرنْ واللهْ الشِغلهْ متعبَـهْ حرمتْ اَسـآعدهُم مَره ثَـآنيَـهْ





      الشكلْ النهَـآئيْ - - >








      وهَذآ لكُم يَـآ اَعضـآئنَــآ






      وسلآمتكُمْ. . {F]~



      منقول
      |a