رمضان الكريم قادم بخير على الجميع ان شاء الله
وفي رمضان يحلو التنوع على طاولة الافطار
سأقدم لكم اكلة يومية من المقبلات في رمضان ولست ادري اذا طرحت قبل الان ولكن زيادة الخير خير

فتة السمنة (التسقيّة ) : تعمل قبل اذان الافطار بخمس دقائق

يقطع رغيفان خبز ( لبناني او مصري ) قطع صغيرة كاللقمة ويفضل ان يكون يابسا واذا لم يوجد يابس ضعيه بالميكرويف ( او بالفرن )دقائق فيصبح ناشف ويوضع في صينية او صحن كبير عميق
ثم :

علبة حمص حب ( نوع دانية مثلا ) وعلبة صغيرة حمص مطحون ( دانية ايضا او اي نوع احر )
يغسل حمص الحب من ماء التعليب وتوضع قي قدر وعليها ماء عادية ، على النار ويضاف اليها فورا سنتين ثوم وعصير نصف ليمونة وكمون ناعم وتترك لتسخن
يوضع الحمص المطحون في صحن عادي ويضاف اليه سنة توم ونصف ليمونة وملعقة طحينة وبعص ملاعق من ماء الحمص الحب
يخفق ويوضع نصفه فوق الخبز ويقلب
ثم يفرغ الحمص الحب مع ماؤه فوق الخبز شيئا فشيئا بكمية تحاذي سطح الخبز
ثم يدهن السطح بالحمص المطحون الباقي ( طبقة )
توضع ملعقة سمنة على النار في مقلاة وعندما تسخن تماما تقلب فوق الصينية ( حاذري اثناء صبها فهي تكون حامية جدا لذلك ابعدي وجهك عند صبها )
يمكن اضافة الصنوبر على وجه الصينية
وبالهناء والعافية

شكرا لكم
ولكن اعذروني فقد انتبهت الان انني لم اذكر الملح ابدا
لذاااااااااااااااااااااا :
يضاف ملح
تحية