المقادير**
مكوّنات العجينة:
كوبان أو 420 غرام من السمن المُذوّب**
كوبان أو 280 غرام من السكر البودرة**
4 أكواب أو 560 من الدقيق**
كوبان أو 300 غرام من الفستق والمفروم فرماً خشناً**
مكوّنات الحشوة:
3 أكواب أو 450 غرام من الفستق و المطحون**
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى**
ملعقة صغيرة من ماء الزهر**
طربقة التحضبر:
يُخلط السمن والسكر البودرة في وعاء حتى يمتزجا جيّداً. يُضاف الدقيق وتُمزج كافة المكونات جيّداً لتشكّل عجينة لاصقة. توضع في البراد حتى تجمد قليلاً**
طريقة تحضير الحشوة:
يُخلط الفستق المطحون مع حليب نستله المكثف المحلى وماء الزهر حتى تمتزج كافّة المكوّنات جيّداً. يُغطّى مزيج الحشوة ويُترك في البراد حتى يجمد كفاية، ثمّ يُقسّم إلى كرات صغيرة**
تقُسّم العجينة أيضاً إلى كرات صغيرة وتُحشى بكرات الحشوة**
تُغلّف كرات العجين المحشيّة بالفستق المفروم، ثمّ توضع في قوالب الفطائر وتُرصّ برقّة**
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 125 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة أو حتى تصبح جافّة**
إقتراح للطهي:
بعد إخراج الغريْبة من الفرن، تُترك جانباً لمدة 10 دقائق ثمّ تُنقل بعناية من قوالب الفطائر**
و صحة وعافيه**
مكوّنات العجينة:
كوبان أو 420 غرام من السمن المُذوّب**
كوبان أو 280 غرام من السكر البودرة**
4 أكواب أو 560 من الدقيق**
كوبان أو 300 غرام من الفستق والمفروم فرماً خشناً**
مكوّنات الحشوة:
3 أكواب أو 450 غرام من الفستق و المطحون**
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلى**
ملعقة صغيرة من ماء الزهر**
طربقة التحضبر:
يُخلط السمن والسكر البودرة في وعاء حتى يمتزجا جيّداً. يُضاف الدقيق وتُمزج كافة المكونات جيّداً لتشكّل عجينة لاصقة. توضع في البراد حتى تجمد قليلاً**
طريقة تحضير الحشوة:
يُخلط الفستق المطحون مع حليب نستله المكثف المحلى وماء الزهر حتى تمتزج كافّة المكوّنات جيّداً. يُغطّى مزيج الحشوة ويُترك في البراد حتى يجمد كفاية، ثمّ يُقسّم إلى كرات صغيرة**
تقُسّم العجينة أيضاً إلى كرات صغيرة وتُحشى بكرات الحشوة**
تُغلّف كرات العجين المحشيّة بالفستق المفروم، ثمّ توضع في قوالب الفطائر وتُرصّ برقّة**
تُخبز في فرن محمّى على حرارة 125 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة أو حتى تصبح جافّة**
إقتراح للطهي:
بعد إخراج الغريْبة من الفرن، تُترك جانباً لمدة 10 دقائق ثمّ تُنقل بعناية من قوالب الفطائر**
و صحة وعافيه**
: 
: 
: