تحذير هام جدا جدا

    • تحذير هام جدا جدا

      [B]اسماك الباسا[/B]

      [B]أرجو انتباه الجميع[/B][B] [/B]
      [B]الموضوع جدي[/B]

      [B] [/B]
      [B]خلي بالك من الفيليه اللي ملأ الأسواق وبأثمان زهيدة[/B][B] [/B]
      [B]عافانا الله وإياكم[/B]


      [B][/B]


      [B][/B]


      [B][/B]


      [B]ظهر مؤخرا فى الأسواق بشكل ملحوظ اسماك الباسا الفيلية وحاولنا ان نلقى الضوء عليها وما هى هذه الأسماك وما نوعيتها وكيف تتغذى[/B][B]
      [B][B]انها لا شك قصه كفاح لمزارعى هذه الأسماك وكللت بالنجاح على الرغم من تحفظى على أكل هذه الأسماك ولكن لابد أن نعترف بنجاح الفيتناميين فى اقتحام السواق بهذه الأسماك التى نافست جميع انواع الأسماك
      [/B]
      [B]ما سر هذه الأسماك[/B][/B]
      [/B]

      [B][/B]

      [B][/B]

      [B]سمك الباسا[/B][B]

      [B][B]يكمن السر فى نجاح الفيتناميين فى تصدير هذه الأسماك الى اصرارهم على فعل شئ
      [/B]
      [B]احضر الفيتناميين خبراء فرنسيين أقاموا لهم اقفاص سمكية بسيطة ووضعوا بها اسماك الباسا[/B]
      [B]وتم تغذيتها على كل شئ (نعم كل شئ)[/B]
      [B][FONT=Times New
 Roman]بواقى الأرز الزائد[/FONT][/B]
      [B]بواقى أكل البيت الزائد[/B]
      [B]حتى الفضلات والحيوانات الميتة (وهذا ما يقززنا منها)[/B]

      [B]وتم انتاج الأسماك [/B]
      [B]وعمل المزارعين وفتحت الأسواق[/B]
      [B]وبدأت حالة من الازدهار[/B][/B]
      [/B][B]
      [/B][B]
      [/B][B]
      [/B][B][/B][B]
      [/B][B]

      ولكن فى النهاية زاد الانتاج وفاض فبدأت مشكلة المنتج ذو الكمية الكبيرة
      وبدأت حالة الركود
      [/B][B]
      [/B][B][/B][B]
      [/B][B]

      فكر المزارعين وبدأوا فى فكرة تعبئة وتغليف الأسماك
      [/B][B]
      [/B][B][/B]

      [B][/B]

      [B]قطعوا الرأس
      ونزعوا الجلد والأحشاء ودرجوا الأسماك على حسب لون اللحم
      [/B][B]هذي اللي تباع على انها فيليه هامور[/B][B]
      [/B][B][/B][B]

      غزوا بها انحاء العالم
      [/B][B]
      [/B][B][/B][B]
      ونجحوا فى هذه الخطوة
      [/B][B]ولن يقفوا عندها [/B]


      [B] [/B][B]هذه الأسماك منتشرة بكثرة فى السوق المصرى والسعودي وتباع فى كبرى السوبر ماركت،[/B]

      [B]على فكرة سعر سمك الفليه هذا في أسواق بنده يباع بـ 10 ريال[/B][B] [/B]

      [B]على فكره هالاسماك منتشره عندنا وتباع في المطاعم على انها فيليه هامور وياغافلين لكم الله [/B]

      [B] الأسماك مازالت منتشرة بالأسواق[/B]
    • لا إله الله الله .. شو هالناس بس همهم الفلوس .. أستغفرك ربي


      الله يحمينا يا رب .. الحمدلله ما نشتري الاسماك من هالاماكن ولا هالانواع


      تسلمي اختي ع التحذير وبارك الله فيكي
    • فيلية الهامور تباع مجمده وهي مغلفه بكيس بلاستيك ووزن الكيس كيلو
      وقيمته ريالين وطبعا السعر زهيد لأنه مقشر وجاهز
      بس المشكله أنه كثير من الناس يشتروها لأنه الأسماك المحليه أظن محرمه علينا
      تصدر للخارج وما نشوفها بعيونا حتى أرخص الأسماك ما نشوفها
      والحين أصحاب البرادات المتنقله يبعيو السمك الأصناف قليلة الجوده على الشارع بدون
      فحص طبيب ولا رقابه وبعضه مستورد من اليمن
      علمتني الحياة أن لا أضع المعروف فيمن أخشى أن لو مددت له يدي يوما أن يقطعها
      هادئ
    • لو فيه صور يكون اوضح اخي...

      ليش تشتروا مفشر ومجمد ؟؟ الهاموور غالي لما تشتروه من عند التاجر ... اللي فعلا يبي هامور يروح الصباح المبكر عند الصيادين جنب السواحل ويجيب له هامور فريش وعلى كيفك ....

      وارخص بعد... السمك وفير والحمد لله بس تجار السمك الله يهديهم بس
      رحمة الله عليكي يااغلى غالية , يا أمي ,, اللهم ارحمها , واجعل مثواها الجنة وأجمعني معها يوم الحساب في جنات الخلد , اللهم آمين ,, أدعو لها بالرحمة ====== غير متواجدة حالياً ,, لأجل غير مسمى,, لكم كل التوفيق
    • pretty_life كتب:

      لو فيه صور يكون اوضح اخي...

      ليش تشتروا مفشر ومجمد ؟؟ الهاموور غالي لما تشتروه من عند التاجر ... اللي فعلا يبي هامور يروح الصباح المبكر عند الصيادين جنب السواحل ويجيب له هامور فريش وعلى كيفك ....

      وارخص بعد... السمك وفير والحمد لله بس تجار السمك الله يهديهم بس


      بالعكس أختي
      السمك المجمد رخيص وكيلو الهامور بريالين فقط وبعد مقشر وبدون الراس :)
      بس للأسف قديم والله أعلم بحالته
      بس لو طازج يوصل أحيانا لخمسة ريالات وفوق هذا نادرا ما يتوفر
      على الساحل وما كل الناس عندهم ساحل :)
      أنا كم مره أتعنى لمسقط وما أحصل سمك زين وأذا حصلت أشتريه بسعر خيالي
      وبالنسبه للمجمعات الكبيره أحيانا يكون موجود طازج بس أيضا بسعر خيالي
    • هادئ كتب:

      بالعكس أختي
      السمك المجمد رخيص وكيلو الهامور بريالين فقط وبعد مقشر وبدون الراس :)
      بس للأسف قديم والله أعلم بحالته
      بس لو طازج يوصل أحيانا لخمسة ريالات وفوق هذا نادرا ما يتوفر
      على الساحل وما كل الناس عندهم ساحل :)
      أنا كم مره أتعنى لمسقط وما أحصل سمك زين وأذا حصلت أشتريه بسعر خيالي
      وبالنسبه للمجمعات الكبيره أحيانا يكون موجود طازج بس أيضا بسعر خيالي

      ليش تشتريه من المجمعات ؟؟
      وبالذات اذا سمك من دون راس ومن دون جلده,, عيل اشلون تعرفوه اذا هو سمك فاسد والا لا؟؟ لااااااا تشتروا سمك مبيت ومن دون راس .. تراه مب زين.. عشان كذا يكون رخيص واجد ..مفروض انكم ما تاخذوه..

      أخي الكريم ,,يعتمد وين تروح في مسقط عشان تشتريه :).. وفي أي وقت,, يعني بعد الساعة 11 اصبح السمك ما يعتبر طازج.. تعال مبكر وشوف .. حتى لما تقليه تحسه يبي يتفتت ولييييين واجد وحلوو .. اما المبيت تحسه جامد وعصي ..
      في مطرح عند البندر فيه ,, في القرم عند الخور فيه ( في القرم في اي وقت تحصل بس زحمة شوي )
      في سداب ,, في دار سيت ,, في أمكان كثيرة بس انت أسأل الناس الصح .. واذا شوي غالي بس يستاهل .. بس من عند تجار السمك والمحلات بيكون ضعف المبلغ فروح عند سواحل اصيادين أبرك .. ( خبرة مال أيام جونو )

      حياكم
      والسمك المجمد رخيص انه مبيت وامبيت مب زين أصلا لان فوايده راحت .. وطعمه راح فلازم بتحصه رخيص

      .. ترا اهامور أصا غاي.. بس اذا تبون سمك زين طازج ورخيص تشتروه من اصياد واه وااااااااجد أرخص .. حتى اهامور نفسه أرخص من اتاجر .. بس روح ه مبكر وا تروح ما يحطوه في اثاجات
      رحمة الله عليكي يااغلى غالية , يا أمي ,, اللهم ارحمها , واجعل مثواها الجنة وأجمعني معها يوم الحساب في جنات الخلد , اللهم آمين ,, أدعو لها بالرحمة ====== غير متواجدة حالياً ,, لأجل غير مسمى,, لكم كل التوفيق
    • pretty_life كتب:

      ليش تشتريه من المجمعات ؟؟
      وبالذات اذا سمك من دون راس ومن دون جلده,, عيل اشلون تعرفوه اذا هو سمك فاسد والا لا؟؟ لااااااا تشتروا سمك مبيت ومن دون راس .. تراه مب زين.. عشان كذا يكون رخيص واجد ..مفروض انكم ما تاخذوه..

      أخي الكريم ,,يعتمد وين تروح في مسقط عشان تشتريه :).. وفي أي وقت,, يعني بعد الساعة 11 اصبح السمك ما يعتبر طازج.. تعال مبكر وشوف .. حتى لما تقليه تحسه يبي يتفتت ولييييين واجد وحلوو .. اما المبيت تحسه جامد وعصي ..
      في مطرح عند البندر فيه ,, في القرم عند الخور فيه ( في القرم في اي وقت تحصل بس زحمة شوي )
      في سداب ,, في دار سيت ,, في أمكان كثيرة بس انت أسأل الناس الصح .. واذا شوي غالي بس يستاهل .. بس من عند تجار السمك والمحلات بيكون ضعف المبلغ فروح عند سواحل اصيادين أبرك .. ( خبرة مال أيام جونو )

      حياكم
      والسمك المجمد رخيص انه مبيت وامبيت مب زين أصلا لان فوايده راحت .. وطعمه راح فلازم بتحصه رخيص

      .. ترا اهامور أصا غاي.. بس اذا تبون سمك زين طازج ورخيص تشتروه من اصياد واه وااااااااجد أرخص .. حتى اهامور نفسه أرخص من اتاجر .. بس روح ه مبكر وا تروح ما يحطوه في اثاجات


      أختي الكرينه بريتي لايف :)
      أنا أجي مسقط أشتري سمك : أحيانا من السيب وأحيانا من مطرح وأوصل من الصبح بكير في أغلب الأحيان ماشيء غير جيذر وتونه وجرجور وقليل أحصل هامور أو كنعد أو شعري بسعر رخيص وأحينا يعرضوه 3 حبات صغيره بخمسه ريال يعني بعد تصليحه يصير كيلو صافي وما شيء سمك زين رخيص إلا لما يكون فايش وفي عز موسمه لأنه يصدر للخارج ويباع بشحنة البراد مره وحده بالبسبه للتجار الصغار وعندك بعد الشركات العملاقه
      يصيدوه بالجرافات وبكميات ضخمه ويصدروه للخارج أو يجمدوه وبعض صغار التجار يعرضوه على الشاطئ ومشكوك فيه أنه قديم ومشراي من الشركات
      إللي تبيعه مجمد وطبعا هو بحاله لا مقطوع الراس ولاشيء بس اصحاب الخبره يعرفوه أنه قديم من لون خياشيمه ولون عيونه بعد ومن ليونته أو خشونته
      يعني يمكن مقطوع ولمقشر يكون أضمن لأنه شغل شركات كبيره وإمكانياتها ضخمه وتحت رقابه وبعد صيده ينظف داخليا من أحشاء الوسخه ويجمد بأسرع وقت ممكن وهذا طبعا المصيود من البحر بس مال المزارع ( مزارع السمك ) هو المشكوك فيه لأنه غذائه مصنع وعلى فكره ترى السمك يباع ميت حتى لو بعد صيده مباشره سواءا على الشاطئ أو غيرهبس يفرق إذا ميت حديث أو من فتره نحن كان بالسابق يوصلنا بالسيارت المزوة ببرادات ويباع في السوق بعد ما يفصحه الطبيب
      ويعلم على الفاسد منه أما الحين صارو يبيعوه على الشارع وعاد المشتري هو وحظه وعلى فكره أنا زرت عدة ولايات ساحليه وجدت نفس الحاله بمسقط فأحيانا شيء سمك زين ورخيص وأحيانا يكون قليل وسعره نار وأحيانا ما شيء وأحيانا أوصي ناس من الساحل نفسه فيتعذرو أنه ماشيء :confused: ويا كثر ما تحدثو الناس ووسائل الإعلام عن هذه المشكله ومن سنين عديده بس الوضع هو نفسه ما تغير للأسف :(
      ونسيت بعد أقولك أنه في المجمعات الكبيره تحصلي سمك طازج معروض مال صيد اليوم على حوض كبير فيه ثلج وما عليك إلا تختاري ويقطعولك إياه
      بس سعره غالي جدا لكنه مضمون وأظمن من بعض السمك المعروض على الشاطئ ولو في الصباح الباكر
    • هذا الشي محد يقدر ينفيه.. السمك مواسم .. اللي يفكر ان السمك طول السنة وبنفس الغزارة فهذا ما صحيح .. وانت بنفسك قلتها ,, السمك براسه وجلده راح تعرف انه فريش أو لا,, فليش يشيلوه أصلا؟؟ وكيف تثق في الشركات اذا ما في شي يدل على ان سمك فريش ( لا راس ولا سمك ) حتى انه السمك اللي تبيه ( مثل ما ذكر في الموضوع هذا )

      فالاحسن لا تاخذه ولو كان رخيص,, كم ممكن يحافظوا عليه يووم يوميين .. حتى لو مجمد راح تروح ليوونته وطراوته ويصير عصي ومب حلو ابدددد ..

      أخوي طبعا السمك يكون ميت :) واللي مب ميت يضربوع عشان يموت :)

      مستحيل تشتري حي أصلا ,, الا الشوارخ والشناجيب اذا تبي تضمن انهم فريش .. اشتريهم وهم حيات أحسن :)

      وحطوا في بالكم شي مهم ان لكل سمك مووووسم ,, ما طول السنة,, ولما يكون متوفر يكون رخييص ولما ما متوفر طبعا غالي.. مثل أي شي ,, حتى الفواكه في غير موسمها أغلى..

      ومثلما قلت لك يا أخي ( هادئ ) يعتمد وين رحت ومع ميين :) عند السواحل .. واذا تبي سمك تعال مبكر ( يعني من 5 الى 7 الصبح ) لانك بعد كذا ما بتحصله ,, ( راح ينباع للتجار .. )

      ومهما كان غالي بعده أرخص بكثييير من المحلات والتجار وفوق كذا فريش وتوه طالع من البحر وصحتين ..

      انزين تدري اشلون ؟؟ انت تجي مطرح صح ؟؟ واكيد تعرف حد من مطرح .. تعال مبكر واجد بس لا تطلب الكنعد في موسم السمان :)

      اطلب اللي مكثر عندهم ( الجيذر والسهوة موجودة طول السنة بحكم انها اسماك كبيرة )

      انا عن نفسي جدي الله يخليه كل يووم يروح مبكر ويجيب لنا كل اللي نحبه وبسعر وااجد معقول.. اليوم بعد جاب لنا الشعري والسهوة وسلطان ابراهيم ( ما ناكل الجيذر ما نحب لحمه عص )

      ومعاك حق انه بسبب الشركات والصيد الجاير,نقص الصيد وغلا السمك ,, حتى الصياد متضرر من هالشي ,, والتجار صاروا يرفعوا بأكثر من المعقول ..

      واتمنى لو يجيبوا حل لها الموضوع ,, يقولون للصيادين لا تصيدوا هامور في غير موسمه ولا تصيدوا شارخة في غير موسمها بس في نفس الوقت الشركات تصيدهم وبشكل مب طبيعي...

      عموما عشان ما نطلع من الموضوع .. أهم شي بالثلاجة او فريش لا تشتروا سمك من دون راس أو جلد ,, عشان تضمنوا حالته ,, وتعرفوا نوعه ( على الاقل ) :)
      رحمة الله عليكي يااغلى غالية , يا أمي ,, اللهم ارحمها , واجعل مثواها الجنة وأجمعني معها يوم الحساب في جنات الخلد , اللهم آمين ,, أدعو لها بالرحمة ====== غير متواجدة حالياً ,, لأجل غير مسمى,, لكم كل التوفيق