المقادير:
نصف كيلو معكرونة ريش
ثمرتا فلفل أحمر تخليان من البذور و تقطع شرائح
ثمرتا فلفل أصفر تخليان من البذور و تقطع شرائح
4 فصوص ثوم مفرى
3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
9 حبات زيتون أسود
3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان أو رومى مبشور
نصف كيلو معكرونة ريش
ثمرتا فلفل أحمر تخليان من البذور و تقطع شرائح
ثمرتا فلفل أصفر تخليان من البذور و تقطع شرائح
4 فصوص ثوم مفرى
3 ملاعق كبيرة زيت نباتى
ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
9 حبات زيتون أسود
3 ملاعق كبيرة جبن بارميزان أو رومى مبشور
الطريقة:
تضاف شرائح الفلفل و يقلب المقدار 2-ق.
يضاف الخل و صلصة الطماطم و يتبل المقدار يضاف الزيتون الآسود.
تسلق المعكرونة و تصفى من ماء السلق.
تخلط المعكرونة مع الصلصة و تقلب و يرش على الوجة الجبن المبشور و تقدم مع سلطة خضراء.
تضاف شرائح الفلفل و يقلب المقدار 2-ق.
يضاف الخل و صلصة الطماطم و يتبل المقدار يضاف الزيتون الآسود.
تسلق المعكرونة و تصفى من ماء السلق.
تخلط المعكرونة مع الصلصة و تقلب و يرش على الوجة الجبن المبشور و تقدم مع سلطة خضراء.