فطيرة المشمش والشيكولاتة

    • فطيرة المشمش والشيكولاتة

      فطيرة المشمش والشيكولاتة

      المقادير:
      3 كوب دقيق
      2 ملاعق كبيرة سكر
      2 ملاعق كبيرة حليب بودرة
      1 ملاعق صغيرة ملح
      1 ملاعق كبيرة خميرة
      1 بيض
      4 ملاعق كبيرة زبدة لينة
      1 كوب حليب
      1 كوب شيكولاتة قطع
      1 كوب شيكولاتة بيضاء قطع
      2 كوب مشمش جاف قطع صغيرة
      1 بيض مخفوق للدهن
      الطريقة:
      - يُنخل الدقيق والسكر والحليب البودرة والملح وتُضاف الخميرة.
      - يُضاف البيض لخليط الدقيق ويُقلب.
      - تُضاف الزبدة ويُقلب الخليط حتى تندمج المكونات.
      - يُضاف الحليب ويُقلب الخليط حتى نحصل على عجين أملس ومتماسك.
      - يُفرد العجين على سطح مائدة مرشوش بقليل من الدقيق على شطل مستطيل.
      - يُدهن أطراف العجين بالماء.
      - يُرش المشمش والشيكولاتة السوداء والبيضاء على كل العجين.
      - يُلف على هيئة رول ويُقطع حلقات.
      - تُدهن صينية فرن مستديرة بقليل من الزبدة وتُرص حلقات العجين بحيث يوضع طرف كل حلقة الحلقة التي قبلها لتكون على شكل سلسلة.
      - تُغطى بمنشفة قماش وتُترك في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة لتختمر.
      - يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
      - يُدهن سطح الفطيرة بالبيض المخفوق وتُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة.


      منقوووووووووووووول:):):)
      [LEFT]يا من تظن أنك هجرتني فأنك كنت أحد تجاربي.. لا ابكي عليك لاني فقدتك... بل ابكي عليك لأنك فقدتني... فمن السهل ان اجد مثلك ومن الصعب أن تجد مثلي:( [/LEFT]