طريقة صنع الفطير المشلتت بالصور
طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور مع الشيف اسامه
طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور.
.الطريقة :
1- تخلط كل المقادير الجافة أولا ثم السائلة و تترك تعجن مدة طويلة
2- تقسم العجينة ثم تكور و تدهن سمن أو زيت و تغطى ببلاستيك دون أن تكتم و تترك ترتاح
3- تفرد بالنشابة على سطح مدهون سمن حتى تصبح رقيقة مثل الجلاش مع دهنها سمن عند الفرد و قبل حشوها
تشكيل الفطير :
1- السادة بدون حشو : بعد فردها تلف مثل أسطوانة حلزونية ثم تلف الأسطوانة و تعمل مثل قرص و تترك ترتاح
ثم تفرد و توضع في الصاج و تخبز على 200 من 10 : 12 دقيقة ويفضل أن يوضع الصاج في الفرن على حجر حراري
2- ممكن بعد فردها أن تحشى أي من : سلطة تونه - بسطرمة - مورتاديللا دجاج أو لحم و جبنة
ثم تقفل من كل الجوانب و تدهن سمن ثم تطبق على 2 مع الضغط عليها و تدهن ثم توضع في صاج مدهون و تدخل الفرن
3- ترش زعتر و شطة و جبنة رومي أو موزاريللا أو بارميزان و تطبق مثل الفطيرة السابقة و تخبز.
[URL='http://images.google.com.eg/imgres?imgurl=http://i268.photobucket.com/albums/jj4/yasa_03/zeq55381.jpg&imgrefurl=http://forums.fatakat.com/thread113696&usg=__bkJ7u88-tlZCuCoS7C7wQUsfYFU=&h=512&w=1024&sz=342&hl=ar&start=2&tbnid=9eFy0PK_xWix5M:&tbnh=75&tbnw=150&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B7%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2584%25D8%25AA%25D8%25AA%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%26gbv%3D2%26hl%3Dar'][URL='http://images.google.com.eg/imgres?imgurl=http://www.arabspc.net/upload/pic/uploads/ebfbd8bcd7.jpg&imgrefurl=http://www.aljawariss.net/vb/showthread.php%3Ft%3D23384&usg=__FYYzqCLB3mDjaZxCzbHmHuQEs6A=&h=376&w=471&sz=77&hl=ar&start=3&tbnid=_99R0vlXMR9nRM:&tbnh=103&tbnw=129&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B7%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2584%25D8%25AA%25D8%25AA%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%26gbv%3D2%26hl%3Dar'][URL='http://images.google.com.eg/imgres?imgurl=http://www.3rbe.com/vb/upload/2008/5/14331_21211744813.jpg&imgrefurl=http://www.3rbe.com/vb/showthread.php%3Ft%3D41865&usg=__WX4MykJhvjk3NNWLTNK2aUhlC9I=&h=336&w=437&sz=27&hl=ar&start=4&tbnid=8iso6z9xfRaZpM:&tbnh=97&tbnw=126&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B7%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2584%25D8%25AA%25D8%25AA%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%26gbv%3D2%26hl%3Dar'][URL='http://images.google.com.eg/imgres?imgurl=http://www.hawahome.com/vb/nupload/33404_1198326219.jpg&imgrefurl=http://forum.hawahome.com/t115259.html&usg=__dMl0VVl16RhkOI_lpsF-FXTfPbw=&h=1224&w=1632&sz=876&hl=ar&start=6&tbnid=fEiy3abcpFvNEM:&tbnh=113&tbnw=150&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B7%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2584%25D8%25AA%25D8%25AA%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%26gbv%3D2%26hl%3Dar']
[URL='http://images.google.com.eg/imgres?imgurl=http://khassab.net/vb/imgcache/16.imgcache.jpg&imgrefurl=http://khassab.net/vb/t5876.html&usg=__7bIaNglucFRftjJHSHdxUdKKsPM=&h=576&w=1152&sz=355&hl=ar&start=7&tbnid=suh-Fi_HRVGnaM:&tbnh=75&tbnw=150&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B7%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2584%25D8%25AA%25D8%25AA%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%26gbv%3D2%26hl%3Dar'][URL='http://images.google.com.eg/imgres?imgurl=http://www.e-alsalloum.com/forums/imgcache/11628.imgcache.jpg&imgrefurl=http://www.e-alsalloum.com/forums/showthread.php%3Ft%3D5556&usg=__zRa9eseGddhKDImigwVPTUhmsRo=&h=576&w=1152&sz=382&hl=ar&start=8&tbnid=AxCLmJSWRklbVM:&tbnh=75&tbnw=150&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B7%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2584%25D8%25AA%25D8%25AA%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%26gbv%3D2%26hl%3Dar'][URL='http://images.google.com.eg/imgres?imgurl=http://www.qatarp.com/files/80/88888.jpg&imgrefurl=http://www.hayatna.org/vb/showthread.php%3Ft%3D5731&usg=__Mp8glMm1PDV0IfVqqrpB7rOxV0k=&h=426&w=568&sz=53&hl=ar&start=9&tbnid=rwAvRO2WFBB4wM:&tbnh=101&tbnw=134&prev=/images%3Fq%3D%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2581%25D8%25B7%25D9%258A%25D8%25B1%2B%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2585%25D8%25B4%25D9%2584%25D8%25AA%25D8%25AA%2B%25D8%25A8%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25B5%25D9%2588%25D8%25B1%26gbv%3D2%26hl%3Dar'][/align]
