بسم الله الرحمن الرحيم
واسعد الله اوقاتكم بكل خير
يوم الاربعاء13 \1\ 1431 غادرنا المدينه المنوره الساعه 3 فجرا باتجاه قرية الكريزيه
وتقع منطقة الكريزيه على طريق حايل المدينه المنوره تفرعا من طريق المدينة المنورة الرياض السريع
والانحناء يسارا من بعد مخرج مدينة الحناكية ب 30 كيلومتر تقريبا
وكان الوصول اليها قبل صلاة الفجر حيث يوجد مسجد ملحق بمحطة وقود في بداية الطريق الى مدينة حايل
وبعد ان شق النور كان علينا اختيار المكان بعيدا عن الاوديه ومجاري السيل
والمنطقه الربيع توه بادي وكانت اثار الامطار على جوانب الطريق يمينا ويسارا
وبعد ان تم اختيار المكان المناسب كان علينا
بناء الخيمة البرية
وطبعا هذا سرير ابو طارق بعد ان تم اختيار المكان المناسب بعيد عن هواء الشمال البارد
وتم تجهيز مكان جلسة السمر بجوار النار
وبعد البحث عن الاثاثي وهي عباره عن احجار 3 تحيط بالنار من كل جانب لوضع القدر عليها
وبعد ان تم جلب الحطب تمت الشبه كان الجو باردا ولامانع من اخذ قسط من الدفا بجوار النار
وتم وضع ابريق غلى الماء وعمل القهوة والشاي
وبعد تناول القهوه والشاي الخلود للراحه ولحق بنا بعض الاصدقاء وماقصروا جابوا الغداء معاهم
وهذا حال الجو ذلك اليوم
وبعد ان مالت الشمس للمغيب
تم ذبح تيس جذع كان لابد من الفواله والفواله هي الشوي على النار مباشره ويمنع رمي اي شئ من الذبيحه
وشلوطة الراس والمقادم والمقادم هي مقادم التيس
تم وضع القدر على الاثاثي فوق النار يطبخ على الحطب
وبعد استواء اللحم يوضع بصحن ويطبخ الرز على المرق حتى لايختلط طعم الرز مع اللحم ويوضع الصحن فوق القدر
ويلف بالقصدير للمحافظه على حرارة اللحم وتسحب النار من تحت الرز ويكتفى بالجمر
وبعد ان يستوي الرز يترك 10 دقايق على احجار صغيره تحته بعد ان يسحب الجمر وطبعا يوضع الابريق لعمل الشاي الاخضر ( ابو رغوة)
وبعد تناول الشاي الاخضر والسمر بجوار النار عدة ساعات نومه الى قبل صلاة الفجر واداء الصلاة جماعة
وبعد ان اشرقت الشمس معلنه يوم جديد الا وهو الخميس
وكان لابد من حضور سيد طعام البر الا وهو قرص المله
وتجهيز النار له وهي عباره عن قشور الاشجار ونسميها ( قرف) بكسر القاف وتسكين الراء لان لها جمر هادي
وسهل التخلص منه بعد استواء القرص
وشوفوا القرص مسنتر وسط الجمر ويحتاج فقط 10 دقايق بينما يعمل له الادام عباره عن طماطم وقرع تطبخ حتى الذوبان وتوضع عليها الابازير والبهارات
وبعدها يخرج من النار ويتم تنطيفه بالسكين من الرماد ويخرج من الحرق حتى يصفى من كل ماعلق فيه
وجاء باطلالته البهيه ورائحته الزكيه
وبسم الله الرحمن الرحيم
وكان الجو جميلا ورائعا والبرد قارص شوي
وقد صادف رحلتنا خسوف للقمر في الساعة العاشره مساءا
ونراكم ان شاء الله في رحلة بريه قادمه واتمنى ان تنال على رضاكم علما ان التصوير كان من خلال جوال n73
بعد ان حملت الكاميرا وهي فارغة البطاريات
واسعد الله اوقاتكم بكل خير
يوم الاربعاء13 \1\ 1431 غادرنا المدينه المنوره الساعه 3 فجرا باتجاه قرية الكريزيه
وتقع منطقة الكريزيه على طريق حايل المدينه المنوره تفرعا من طريق المدينة المنورة الرياض السريع
والانحناء يسارا من بعد مخرج مدينة الحناكية ب 30 كيلومتر تقريبا
وكان الوصول اليها قبل صلاة الفجر حيث يوجد مسجد ملحق بمحطة وقود في بداية الطريق الى مدينة حايل
وبعد ان شق النور كان علينا اختيار المكان بعيدا عن الاوديه ومجاري السيل
والمنطقه الربيع توه بادي وكانت اثار الامطار على جوانب الطريق يمينا ويسارا
وبعد ان تم اختيار المكان المناسب كان علينا
بناء الخيمة البرية
وطبعا هذا سرير ابو طارق بعد ان تم اختيار المكان المناسب بعيد عن هواء الشمال البارد
وتم تجهيز مكان جلسة السمر بجوار النار
وبعد البحث عن الاثاثي وهي عباره عن احجار 3 تحيط بالنار من كل جانب لوضع القدر عليها
وبعد ان تم جلب الحطب تمت الشبه كان الجو باردا ولامانع من اخذ قسط من الدفا بجوار النار
وتم وضع ابريق غلى الماء وعمل القهوة والشاي
وبعد تناول القهوه والشاي الخلود للراحه ولحق بنا بعض الاصدقاء وماقصروا جابوا الغداء معاهم
وهذا حال الجو ذلك اليوم
وبعد ان مالت الشمس للمغيب
تم ذبح تيس جذع كان لابد من الفواله والفواله هي الشوي على النار مباشره ويمنع رمي اي شئ من الذبيحه
وشلوطة الراس والمقادم والمقادم هي مقادم التيس
تم وضع القدر على الاثاثي فوق النار يطبخ على الحطب
وبعد استواء اللحم يوضع بصحن ويطبخ الرز على المرق حتى لايختلط طعم الرز مع اللحم ويوضع الصحن فوق القدر
ويلف بالقصدير للمحافظه على حرارة اللحم وتسحب النار من تحت الرز ويكتفى بالجمر
وبعد ان يستوي الرز يترك 10 دقايق على احجار صغيره تحته بعد ان يسحب الجمر وطبعا يوضع الابريق لعمل الشاي الاخضر ( ابو رغوة)
وبعد تناول الشاي الاخضر والسمر بجوار النار عدة ساعات نومه الى قبل صلاة الفجر واداء الصلاة جماعة
وبعد ان اشرقت الشمس معلنه يوم جديد الا وهو الخميس
وكان لابد من حضور سيد طعام البر الا وهو قرص المله
وتجهيز النار له وهي عباره عن قشور الاشجار ونسميها ( قرف) بكسر القاف وتسكين الراء لان لها جمر هادي
وسهل التخلص منه بعد استواء القرص
وشوفوا القرص مسنتر وسط الجمر ويحتاج فقط 10 دقايق بينما يعمل له الادام عباره عن طماطم وقرع تطبخ حتى الذوبان وتوضع عليها الابازير والبهارات
وبعدها يخرج من النار ويتم تنطيفه بالسكين من الرماد ويخرج من الحرق حتى يصفى من كل ماعلق فيه
وجاء باطلالته البهيه ورائحته الزكيه
وبسم الله الرحمن الرحيم
وكان الجو جميلا ورائعا والبرد قارص شوي
وقد صادف رحلتنا خسوف للقمر في الساعة العاشره مساءا
ونراكم ان شاء الله في رحلة بريه قادمه واتمنى ان تنال على رضاكم علما ان التصوير كان من خلال جوال n73
بعد ان حملت الكاميرا وهي فارغة البطاريات
منقول
: 
: 
: