الكرك ... ذلك الشراب الذهبي العجيب

    • الكرك ... ذلك الشراب الذهبي العجيب

      (كـــــــــــــــــــرك)
      شاي الحليب الهندي الأصيل

      الكرك ... ذلك الشراب الذهبي العجيب
      مالي الدنيا وشاغل الناس <------ حشا المتنبي مب كرك
      والذي لا تخلو منه أي مائدة هندية محترمه

      تعالوا نتعرف على طريقه تحضيره التقليدية من موطنه الأصلي (الهند)

      يغلى الحليب في قدر كبير ... وأثناء الغلي يقوم شخص بغرف الحليب من القدر
      وإعادة صبه حتى يدخل الهواء فيه وتتكون الرغوة
      يصب الحليب في الأكواب (نلاحظ الرغوة)
      يغلى الشاي في إبريق حتى يصبح غليظاً
      يصب الشاي من خلال مصفاة في الأكواب (من بعيد علشان الرغوة)


      يحلى .. وأحيانا تضاف له بهارات كالهيل والزنجبيل
      ***
      يعني السر يكمن في إنكم تصبون الحليب والشاي من بعيد
      وكل ما كانت المسافة أطول كل ما كان الكرك ألذ





      وبالعااااافيه

      بصراحه شاي ممتع في شرابه يعدل الرأس
      أنا أطلبه يوم أطلع أتمشى خاصه في وقت العصر
      ويش رأيكم شباب فيه أحد منكم يعرفه؟؟
      البعض مدمن عليه.
      ننتظر مشاركتكم
      وإذا في شابات تحب تشارك ع العين والرأس
      تحياتي للجميع
      صمت السكون
      قابوس لو ما تسبـــق أقوالــــه أفعـــــال ما كـان عمّرهــا مدينــــه مدينــــه أقول قابوس وسنا البـــــرق يختـــــــال والبرق الآخر قبل لا أقـول وينــه: صحت الفلااااحي, فاحت لصوتي دلال وطاحت على المرجل بكارٍ سمينة

    • wayfarer5454 كتب:

      مشكووووور اخي عالموضوع - وانا ادور طريقه تحضيره
      بصراحه يعجبني وااااايد

      خلاص هذه الطريقه موجوده
      واليوم الرمسه عندك نشرب مع بعض ها شو قلت؟؟:)
      تحياتي لك
      شكرا ع المشاركه
      قابوس لو ما تسبـــق أقوالــــه أفعـــــال ما كـان عمّرهــا مدينــــه مدينــــه أقول قابوس وسنا البـــــرق يختـــــــال والبرق الآخر قبل لا أقـول وينــه: صحت الفلااااحي, فاحت لصوتي دلال وطاحت على المرجل بكارٍ سمينة