واشنطن-وكالات:

توصل باحثون أوروبيون إلى اكتشاف مادة موجودة في القهوة تكبح إفراز المعدة للحامض الذي يُحدث الحرقة، فاتحين المجال أمام إمكانية صنع قهوة لا تتسبب بالحرقة.
وذكر موقع "هلث داي نيوز" الأمريكي أن الباحثين اكتشفوا لدى دراستهم المكونات الكيميائية للقهوة التي تتسبب بالحرقة، بطريقة غير متوقعة مادة تمنع في الواقع فرز المعدة للحامض المسبب للحرقة.
ونقل الموقع عن المسؤولة عن الدراسة، في جامعة فيينا في النمسا، فيرونيكا سوموزا، قولها إن"الأهمية الأساسية لعملنا هي إعطاء دليل علمي على إمكانية إنتاج قهوة صديقة للمعدة عبر التغيير في تقنية الصنع".