نزوى - سالم بن سليمان المسروري

افتتحت صباح أمس بفرع غرفة تجارة وصناعة عمان بنزوى برعاية رئيس لجنة الفرع بالمنطقة الداخلية يوسف بن يعقوب البوسعيدي الدورة التدريبية حول "طرق تداول وحفظ وتصنيع الأسماك" والتي نظمتها الجمعية العمانية لحماية المستهلك، ففي بداية الندوة ألقى عضو مجلس إدارة الجمعية العمانية لحماية المستهلك المهندس صالح بن محمود الزدجالي كلمة قال فيها: لقد تم إنشاء الجمعية العمانية لحماية المستهلك بموجب القرار الوزاري رقم 132/2003م ، ومن أهدافها العمل على نشر الوعي العام لدى المستهلك حول نوعية السلع والخدمات وعلاقتها بصحة وسلامة المستهلك وإرشاده إلى سبل التأكد من ملاءمة وصلاحية المواد الاستهلاكية وتلقي شكاوى المستهلكين ودراستها واقتراح الحلول المناسبة لها ورفعها إلى الجهات المختصة، ونشر نتائج الدراسات والمعلومات لاطلاع المستهلك والاستفادة منها والاسترشاد بها في اختيار حاجاته الاستهلاكية، وتوعيته بماهية الدعايات والإعلانات المضللة وبأساليب الغش والتحايل أينما وجدت وكيفية تجنب مضارها، وإصدار النشرات وإقامة المحاضرات وتمثيل مصالح المستهلك أمام الجهات العدلية والهيئات واللجان الحكومية وغيرها.

وأضاف: كان المستهلك قديماً يقوم بالرقابة على غذائه بنفسه سواء أكان الغذاء طازجاً أو مخزناً، إذ كان الأمر بسيطاً ولا يحتاج إلى جهات رقابية، فقد كان يعتمد في غذائه على حليب شاته ولحمها وعلى ما تنتجه نخلة أرضه أو تمور مزرعته أو صيده، ثم تطور الأمر وظهرت الحاجة إلى التبادل السلعي بين الناس مع تطور المجتمعات الإنسانية، وبرزت قلة من البشر تخلط الجيد بالرديء، فأصبحت الحاجة ضرورية لإيجاد رقابة على السلع في الأسواق والكشف عن هذا الغش لحماية المستهلك من خطورة تداولها.

كما ألقت مسؤولة قسم ومراقبة سلامة الغذاء وعضوة هيئة إدارة جمعية المستهلك اللبنانية ندى نعمة كلمة قالت فيها: إن الصحة العامة غاية كل فرد، وإن ثروة الأمم تقدر بصحة أبنائه، فالغذاء أهم مصدر للطاقة والحيوية للكائن الحي ولا غنى عنه لاستمرار الحياة، وتعتبر اللحوم الحمراء منها والبيضاء من أهم المواد الغذائية التي يحتاجها الإنسان نظراً لاحتوائها على البروتين والأحماض الأمينية الأساسية ذات القيمة العالية بالإضافة إلى الشحوم ومختلف المعادن والفيتامينات اللازمة لنموه وقيام الجسم بوظائفه الطبيعية المختلفة، وتعتبر الأسماك باعتبارها خاضعة تحت مسمى اللحوم البيضاء مصدراً من المصادر الأساسية للبروتينات المتكاملة غذائياً، ومن هنا تأتي أهمية هذه الدورة لنشر ثقافة وتقنيات تداول وحفظ وتصنيع الأسماك وإبراز أهمية وصحة وسلامة لحوم الأسماك من النواحي الصحية الغذائية والاقتصادية والبيئية لما له من أثر كبير على صحة وسلامة المستهلك.

وسوف تتواصل الدورة على مدى ثلاثة أيام بإلقاء عدد من أوراق العمل حول نظام التحكم الحرج في تصنيع الأسماك والقيمة الغذائية للأسماك والأمراض المشتركة بين الإنسان والأسماك وكيفية ضبط جودة وسلامة الأسماك ودور بلدية مسقط حول الضوابط الخاصة بالأسماك وتطرق الحفظ والتصنيع التقليدي للأسماك والطرق الحديثة في تصنيع الأسماك.