• مريم العريمية: الدورة هي الأولى من نوعها، ونتطلع لإقامة المزيد من الدورات في هذا المجال

مسقط - إنتصار بنت حبيب الشبلية

نظمت صباح أمس جمعية المرأة العمانية بمسقط دورة تدريبية في "طريقة طهي الديك الرومي، وترتيب وإعداد المائدة"، قدمها الشيف أوستن ريد من فندق انتركونتننتـال مسقط.

شملت الدورة تطبيقا عمليا لطريقة تحضير الديك الرومي على طريقة المائدة التركية، وهدفت إلى تثقيف عضوات الجمعيات والنساء على طرق جديدة تكسبهن التنويع والتجديد في تحضير المائدة، والتنوع في المأكولات. حضر الدورة عدد من عضوات جمعية المرأة العمانية بمسقط، والسيب، وقريات، والعامرات، وعدد من النساء.

بدأت الدورة بكلمة ترحيبية قدمها المدير التسويقي لــ(USA TURKEY BREAST) بسام بوصالح شكر فيها الجمعية على قبول دعوتهم، وأوضح فيها أهمية تنويع المرأة ربة البيت في تقديم المائدة لأفراد أسرتها، من ثم بدأ الشيف بالطريقة العملية لطهي الديك الرومي، وبعدها تم تعريف الحاضرات بالطرق الجيدة لإعداد المائدة.

وفي لقائنا ببسام بو صالح قال: توجهنا برغبتنا في تقديم دورة تدريبية في الطهي لعضوات جمعية المرأة العمانية بمسقط، لاقت فكرتنا الترحيب من قبلهن، هدفنا من تنفيذ الدورة هو إكساب النساء ثقافة أكثر حول طريقة طهي اللحوم البيضاء وبخاصة استخدام الحبش في محاولة للدمج بين الوجبات العربية والأجنبية.

وقالت رئيسة لجنة الصحة والرياضة بجمعية المرأة العمانية بمسقط مريم العريمية: وصلتنا دعوة من القائمين على أعمال (USA TURKEY BREAST) برغبتهم في إقامة دورة تدريبية في طريقة طهي الديك الرومي، وبعد ترحيب إدارة الجمعية بالفكرة باشرنا بالتحضير ودعوة عضوات الجمعية والجمعيات المجاورة والفكرة لاقت ترحيب من قبلهن بخاصة أنها الدروة الأولى من نوعها في هذا المجال.

وتواصل: من خلال الدورة والتي تمتد لنصف يوم سوف يتم تدريب الحاضرات وبالطريقة العملية على طريقة طهي الديك الرومي، والخلطات المستخدمة، وطريقة الحشو، وبعدها يقوم الشيف بتعريفهن على الطرق المثلى لتحضير المائدة. وتضيف العريمية: المواد والمستلزمات المستخدمة في إعداد الطبق مقدمة من فندق انتركونتننتـال مسقط.وتقول عضوة بجمعية المرأة العمانية بالسيب وإحدى المشاركات في الدورة كلثوم بنت قاسم البلوشية: استفدت من الدورة بالتعرف على طريقة طهي الديك الرومي وتحضيره، ومن الجميل جدا الحضور والمشاركة في مثل هذه الدورات التي تقيمها الجمعيات والتي تهدف إلى تثقيفنا بطرق جديدة في الطهي وتحضير المائدة، ومن خلال الدورة اتضحت لي وصفة تحضير الديك الرومي، وأصبح من السهل جدا أن أقوم بتطبيقها في منزلي وأمكن عائلتي من تناولها بهدف التنويع في المائدة، بالإضافة إلى تقديمها في المناسبات.