مسقط - ش

استضاف مجمع العريمي مؤخراً واحداً من أهم العروض التي تهتم بها العائلات والذي قدمته شركة عُمان للفنادق بالتعاون مع شركة آيتكين سبينس للفنادق ، يقدم العرض تركيزاً عميقاً على فن مهارات الطبخ . ويتم عرض تلك المهارات بواسطة فرق تضم نخبة من كبار الطهاه المميزين بالمنطقة ، ويأتي ضمن الفرق التي تُمثل النخبة في فنون الطبخ فريق آيتكين سبينس للفنادق الذي يحظى بالاعتماد كواحد من فرق القمة في مجال مهارات الطبخ في المنطقة . أُجري العرض في الطابق السفلي (تحت الأرضي) بالمجمع حيث تم تقديم عرض فريق فندق الفلج لمهارات الطبخ الذين ابتكروا العديد من الطبخات المذهلة التي اتسمت بالتميز والألوان المبهجة.

كما حضر العرض أيضاً كبير الطهاه ديموثو كوماراسينج الحاصل على ميداليات ذهبية في مسابقات فنون الطبخ عديدة والذي يحل ضيفاً على السلطنة في زيارة قصيرة لمسقط لعرض مهاراته من خلال تقديم نماذج رائعة لوصفات الطبخ.

اشترك كبير الطهاه ديموثو في ثمانية مسابقات عالمية لفنون الطبخ وفاز باثنين وعشرين ميدالية ذهبية على مهاراته الإبداعية في إعداد الطعام. وهو يعمل حالياً في آيتكين سبينس للفنادق كرئيس طهاه لتنمية مهارات المجموعة لدول سريلانكا والهند وسلطنة عُمان وجزر المالديف.

وقد نالت المهارات والعروض المشتركة التي قدمها كبار الطباخين إعجاباً شديداً من حشود الجماهير التي تابعت العروض بلهفة وترقب. وبعروض حيّة ومكونات بسيطة مثل السكر والمارزيبان والخضراوات تم إعدادها بمهارة وتصميمها ونقشها في صورة أشكال فنية. وكان ضمن الأصناف المعروضة فن التماثيل المصنوعة من السكر حيث أخذ نجم العرض (ديموثو) الحاضرين للتعرف على عملية ابتكار أشكال رائعة من منحوتات السكر وتم شرح طريقة إجرائها خطوة بخطوة وشملت كيفية تحضير كل قطعة من السكر لتصنيعها في أشكال فنية.

وعن هذا العرض قال بيني راماتشاندرا مدير عام فندق الفلج: "نحن سعداء لتنظيم حدثاً من هذا النوع، إن خبرة هؤلاء الطهاه الموهوبين غالباً ماتكون على طاولة بوفيه الأطعمة ولكن المثير هو مشاهدتهم مشاهدة حيّة وهم يبدعون في فنون الطهي. نوّد أن نتقدم بالشكر لشركائنا في هذا الحدث مجمع العريمي وشركة الإثارة للتصميم على مجهودهم في إقامة هذا الحدث".

وأضاف: "إنها فرصة نادرة لرؤية كبار الطهاه المميزين أثناء عملهم، وكذلك فرصة مشاهدة عرض المعجنات من كبير طهاه فائز بميداليات ذهبية هي تجربة مثيرة تماماً".

أكثر...