المقادير ..

6 كؤوس من البطيخ المقشر مفروم بشكل خشن
1 / 4 كاس نشا الذره
1 / 2 كاس سكر
1 ملعقه الشاي بذور اليانسون
2 ملاعق الشاي الطازجه عصير الليمون او حسب الذوق
3 / 1 كاس كبيره زبده

التزيين : الفستق ؛ الشوكولاته البيضاء او السوداء ، ..

الطريقة ...

يوضع البطيخ في الخلاط ثم تصفيته بشبكه المنخل الواسع ..
إضافة 1 / 4 نشا الذره الى ربع كأس عصير البطيخ ومزجه ..
وضع قدر على النار ووضع , باقى المقادير عدا الليمون والزبدة ثم يحركوا ويضاف خليط نشا الذره ايضا حتى يغلى الجميع ثم يتم خفض الحراره لمدة 3 دقائق وبعد وقف النار يضاف عصير الليمون.
ثم يوضع الخليط بطبق فى الثلاجة حتي يبرد .
وبعد خروجه تخفق الزبدة مع سكر والشوكولاته أو استبدالها بالكريمة وتوضع للتزيين مع وترش بالفستق ..