[INDENT] 
بناء على طلب أحد الأعضاء الكرام تقديم شراب صيفي منعش لروّاد السبلة الأعزاء
سأقدم لكم اليوم شرابا لذيذا يمكن تصنيعه في المنزل فهو سهل التحضير
أرجو أن لايكون قد سبقني أحد في طرح هذا الموضوع من قبل
فقد بحثت في الشبكة عنه ولم أجد شيء يذكره بالتفصيل
(لن أتكلم عن خصائصه وفوائده فذلك موضوع آخر)
تعالوا معي نتذوّق هذا الشراب اللذيذ المنعش
[B]عصير البيذام
نحتاج 40 - 50 حبة حجم كبير ويكونن ناضجات ومليانات لحم
( يجب التأكد أولا من غسلها وعدم وجود دود داخلها )
يفصل اللحم عن اللبّ بالسكين
ثم يوضع في الخلاّط الكهربائي
( يجب وضع نصف الكمّيه فقط في المرة الأولى )
يضاف إليه فنجان سكر
وهبش مكعبات ثلج
وكأسين ماء بارد
غلق فتحة الخلاط والضغط على زر التشغيل لمدة دقيقتين
يصب الخليط في المشخل ( مصفاة )
( طبعا المشخل لازم يكون جالس على إناء )
يهز ويحرك قليلا حتى يتسرب العصير فقط في الإناء
ثم يفرغ العصير في قنّينه
يمكن شربه مباشرة أو وضعه في البرّاد لشربه في وقت لاحق
صحتين وعافيه عليكم
ملاحظة :
على من يرغب في معرفة خصائص وفوائد البيذام
عليه أن يفعص على هذا الرابط مع ألإعتذار لصاحب الموضوع
s-oman.net/avb/showthread.php?t=542689
الصلّوم
الصلّوم هو البذرة التي داخل اللبّة شبيه بضرس العجوز (حبة صنوبر)
يمكن إستخراجه وأكله مباشرة
أو
إستخدامه كمكسرات لتزيين العيوش الدسمه والحلويات
بعد فصل اللحم عن اللبّ
يوضع اللبّ في الخارج ليجف
ثم يدق اللبّ بالمطرقة أو قطعة حديد أو حصاة
بطريقة جانبية حتى تنفلق دون كسر الصلّوم
وهذا بخشيش حالكم عشان تستمتعوا بفاكهة الصيف المنسيّه
القاوّ ( مبوّ )
القاوّ فاكهة صيفيّه حلوة المذاق ( توتي فروتي )
( يمكن عمل آتشار من الثمار الخضراء )
لأكل هذه الفاكهة يجب أخذ حبة ناضجة وغسلها أولا
ثم فلقها وإخراج النواة بملعقة صغيرة
لأن النواة مغلّفة بمادة لزجة تتطبق في الأصابع
ثم تؤكل الثمرة بشفط لحمها للتخلّص من قشرتها
( يمكن إستخدام النواة الطريّة لصيد الحشرات )
بالهنى والعافيه عليكم
والسلام عليكم
[/B] [/INDENT]
بناء على طلب أحد الأعضاء الكرام تقديم شراب صيفي منعش لروّاد السبلة الأعزاء
سأقدم لكم اليوم شرابا لذيذا يمكن تصنيعه في المنزل فهو سهل التحضير
أرجو أن لايكون قد سبقني أحد في طرح هذا الموضوع من قبل
فقد بحثت في الشبكة عنه ولم أجد شيء يذكره بالتفصيل
(لن أتكلم عن خصائصه وفوائده فذلك موضوع آخر)
تعالوا معي نتذوّق هذا الشراب اللذيذ المنعش
[B]عصير البيذام
نحتاج 40 - 50 حبة حجم كبير ويكونن ناضجات ومليانات لحم
( يجب التأكد أولا من غسلها وعدم وجود دود داخلها )
يفصل اللحم عن اللبّ بالسكين
ثم يوضع في الخلاّط الكهربائي
( يجب وضع نصف الكمّيه فقط في المرة الأولى )
يضاف إليه فنجان سكر
وهبش مكعبات ثلج
وكأسين ماء بارد
غلق فتحة الخلاط والضغط على زر التشغيل لمدة دقيقتين
يصب الخليط في المشخل ( مصفاة )
( طبعا المشخل لازم يكون جالس على إناء )
يهز ويحرك قليلا حتى يتسرب العصير فقط في الإناء
ثم يفرغ العصير في قنّينه
يمكن شربه مباشرة أو وضعه في البرّاد لشربه في وقت لاحق
صحتين وعافيه عليكم
ملاحظة :
على من يرغب في معرفة خصائص وفوائد البيذام
عليه أن يفعص على هذا الرابط مع ألإعتذار لصاحب الموضوع
s-oman.net/avb/showthread.php?t=542689
الصلّوم
الصلّوم هو البذرة التي داخل اللبّة شبيه بضرس العجوز (حبة صنوبر)
يمكن إستخراجه وأكله مباشرة
أو
إستخدامه كمكسرات لتزيين العيوش الدسمه والحلويات
بعد فصل اللحم عن اللبّ
يوضع اللبّ في الخارج ليجف
ثم يدق اللبّ بالمطرقة أو قطعة حديد أو حصاة
بطريقة جانبية حتى تنفلق دون كسر الصلّوم
وهذا بخشيش حالكم عشان تستمتعوا بفاكهة الصيف المنسيّه
القاوّ ( مبوّ )
القاوّ فاكهة صيفيّه حلوة المذاق ( توتي فروتي )
( يمكن عمل آتشار من الثمار الخضراء )
لأكل هذه الفاكهة يجب أخذ حبة ناضجة وغسلها أولا
ثم فلقها وإخراج النواة بملعقة صغيرة
لأن النواة مغلّفة بمادة لزجة تتطبق في الأصابع
ثم تؤكل الثمرة بشفط لحمها للتخلّص من قشرتها
( يمكن إستخدام النواة الطريّة لصيد الحشرات )
بالهنى والعافيه عليكم
والسلام عليكم
[/B] [/INDENT]
: 
: 
: