الأردن ـ محمود بن سعيد العوفي
"بيت ستي" أي بيت جدتي، من المطاعم السياحية الجديدة والناجحة التي تجذب السائحين الذين يجدون صعوبة في العثورعلى مطاعم تقدم وجبات محلية من التي تطهى في المنازل، وقد تعرف على مثل هذه المطاعم الوفد الإعلامي الذي زار المملكة الأردنية الهاشمية مؤخرا وقام بتجربة الطهي من خلال إعداد وجبة الغداء (المقلوبة – السلاطة – الفتوش – والكنافة).
يقع المطعم في منطقة عتيقة في غرب الأردن الذي يحول الزبائن إلى طهاة يقومون بإعداد الوجبات التي يريدون تناولها بأنفسهم، وخاصة الوجبات المحلية بمساعدة "الشيف" طاهي المطعم، وبعد الانتهاء من عملية الطبخ يحصل الزبون على شهادة تقديرية من قبل المطعم.
وعلى الزبائن الذين يريدون الذهاب إلى مطعم "بيت ستي" أن يتصلوا به مسبقا ويطلبوا الوجبات التي يريدون تناولها لتمكين المطعم من تجهيز مكوناتها اللازمة. غير أن بعض الوجبات تستهلك وقتا أكثر من الأخرى ولذلك تجهز غالبا قبل وصول الزبائن.
وأشاد الوفد الإعلامي خلال زيارته إلى المطعم الذي افتتح منذ ستة اسابيع بالفكرة الممتازة التي تعلم الشباب الطبخ وتجعله يشعر بالتراث الذي عادة ما يفتقده الشباب بالإضافة إلى تعريف السائحين بتلك الوجبات التي تتميز بها كل دولة عربية أو خليجية، وكان الطبخ متعة جميلة وتجربة فريدة شعر بها الوفد وهو يعد طعامه بنفسه.
وينتهج مطعم "بيت ستي" على نهج يتنامى دوليا وهو "أطه طعامك بنفسك" حيث يعد الزبائن ويطهون وجباتهم قبل تناولها، ويعتبر المطعم من المطاعم السياحية التي تشهد رواجاً في الأردن، والتي نتمنى أن تكون أمثالها موجودة في السلطنة حتى نستطيع تعريف الزائر على الوجبات التقليدية التي ننفرد بها مثل (خنباشة المالح والعوال ـ والكبسة ) وغيرها من الوجبات اللذيذة التي نفتقدها في مطاعمنا بأيدي طهاة عمانيين.
عهود الجيلانية، من الوفد الإعلامي، قالت: إن هذه التجربة بمثابة درس جيد لنا في المستقبل. وأضافت: تعلمت الكثير من الاشياء، كيفية تقطيع الأكل وتحضير الطبيخ وأساسيات المطبخ. من الجميل أن يكون لديك فكرة حتى تكون لديك المعرفة عندما تبدأ بالطبخ في المستقبل. هي فكرة جميلة جدا وأشجع الجميع على تجربتها. وبجانب الطبق الرئيسي يتعلم الزبائن كيفية إعداد السَلَطة والمشهيات والحلوى وكلها وصفات من المطبخ الأردني.
أما صالح الرئيسي الذي تعلم كيفية الطبخ في مطعم "بيت ستي" فأوضح من جانبه بأن السلطنة تفتقد مثل هذه المطاعم الرائعة التي تعرف بالوجبات التي يتناولها المجتمع وعاداته وتقاليده، آملا أن يتم فتح مطاعم بالسلطنة تجعل السائحين يقومون بإعداد وجباتهم ولا شك بأنها تفتح مجالات واسعة في نشر ثقافة الطبخ في أوساط المجتمع والاعتماد على الذات في عملية تجهيز الوجبات، والغوص في تجربة إعداد الطعام، بالإضافة إلى أنه مشروع سياحي ناجح، ويتم التنسيق مع الشركات السياحية العاملة بالسلطنة لجذب السياح إلى تلك المطاعم من ضمن برنامج زيارتهم السياحية.
أكثر...
"بيت ستي" أي بيت جدتي، من المطاعم السياحية الجديدة والناجحة التي تجذب السائحين الذين يجدون صعوبة في العثورعلى مطاعم تقدم وجبات محلية من التي تطهى في المنازل، وقد تعرف على مثل هذه المطاعم الوفد الإعلامي الذي زار المملكة الأردنية الهاشمية مؤخرا وقام بتجربة الطهي من خلال إعداد وجبة الغداء (المقلوبة – السلاطة – الفتوش – والكنافة).
يقع المطعم في منطقة عتيقة في غرب الأردن الذي يحول الزبائن إلى طهاة يقومون بإعداد الوجبات التي يريدون تناولها بأنفسهم، وخاصة الوجبات المحلية بمساعدة "الشيف" طاهي المطعم، وبعد الانتهاء من عملية الطبخ يحصل الزبون على شهادة تقديرية من قبل المطعم.
وعلى الزبائن الذين يريدون الذهاب إلى مطعم "بيت ستي" أن يتصلوا به مسبقا ويطلبوا الوجبات التي يريدون تناولها لتمكين المطعم من تجهيز مكوناتها اللازمة. غير أن بعض الوجبات تستهلك وقتا أكثر من الأخرى ولذلك تجهز غالبا قبل وصول الزبائن.
وأشاد الوفد الإعلامي خلال زيارته إلى المطعم الذي افتتح منذ ستة اسابيع بالفكرة الممتازة التي تعلم الشباب الطبخ وتجعله يشعر بالتراث الذي عادة ما يفتقده الشباب بالإضافة إلى تعريف السائحين بتلك الوجبات التي تتميز بها كل دولة عربية أو خليجية، وكان الطبخ متعة جميلة وتجربة فريدة شعر بها الوفد وهو يعد طعامه بنفسه.
وينتهج مطعم "بيت ستي" على نهج يتنامى دوليا وهو "أطه طعامك بنفسك" حيث يعد الزبائن ويطهون وجباتهم قبل تناولها، ويعتبر المطعم من المطاعم السياحية التي تشهد رواجاً في الأردن، والتي نتمنى أن تكون أمثالها موجودة في السلطنة حتى نستطيع تعريف الزائر على الوجبات التقليدية التي ننفرد بها مثل (خنباشة المالح والعوال ـ والكبسة ) وغيرها من الوجبات اللذيذة التي نفتقدها في مطاعمنا بأيدي طهاة عمانيين.
عهود الجيلانية، من الوفد الإعلامي، قالت: إن هذه التجربة بمثابة درس جيد لنا في المستقبل. وأضافت: تعلمت الكثير من الاشياء، كيفية تقطيع الأكل وتحضير الطبيخ وأساسيات المطبخ. من الجميل أن يكون لديك فكرة حتى تكون لديك المعرفة عندما تبدأ بالطبخ في المستقبل. هي فكرة جميلة جدا وأشجع الجميع على تجربتها. وبجانب الطبق الرئيسي يتعلم الزبائن كيفية إعداد السَلَطة والمشهيات والحلوى وكلها وصفات من المطبخ الأردني.
أما صالح الرئيسي الذي تعلم كيفية الطبخ في مطعم "بيت ستي" فأوضح من جانبه بأن السلطنة تفتقد مثل هذه المطاعم الرائعة التي تعرف بالوجبات التي يتناولها المجتمع وعاداته وتقاليده، آملا أن يتم فتح مطاعم بالسلطنة تجعل السائحين يقومون بإعداد وجباتهم ولا شك بأنها تفتح مجالات واسعة في نشر ثقافة الطبخ في أوساط المجتمع والاعتماد على الذات في عملية تجهيز الوجبات، والغوص في تجربة إعداد الطعام، بالإضافة إلى أنه مشروع سياحي ناجح، ويتم التنسيق مع الشركات السياحية العاملة بالسلطنة لجذب السياح إلى تلك المطاعم من ضمن برنامج زيارتهم السياحية.
أكثر...
¨°o.O ( على كف القدر نمشي ولا ندري عن المكتوب ) O.o°¨
---
أتمنى لكم إقامة طيبة في الساحة العمانية
---
أتمنى لكم إقامة طيبة في الساحة العمانية
