ملعقتان كبيرتان خميرة
ملعقة واحدة كبيرة بكنج بودر
3 ملاعق كبيرة حليب بودر
ذرات من الملح
ذرات من السكر
زيت حسب الحاجة
ماء دافئ


الطريقة :
نضع كلا من الخميرة والبكنج بودر والحليب وذرات الملح وذرات السكر في الطحين ونقوم بخلطه بملعقة.
نضيف كمية من الزيت والماء الدافئ للعجن ونقوم بعجنها إلى أن تصبح طرية وخفيفة تشبه عجينة الفطائر..
نترك العجينة قليلا لتختمر ..
نقوم بتقسيم العجينة وتكويرها وبعدها نقوم بفرد العجينة بالرول الخشبي بحيث تصبح دائرية الشكل في الطبق .
نضيف لها خلطة الدجاج ..

طريقة صنع خلطة الدجاج :
نقطع الدجاج
نضعه في النار ونضيف له الثوم والفلفل الأسود والقرفة وحبات الهيل, وبعدها نقوم بإحضار كلا من البصل والطماطم والفلفل الكبير ..
نقطع كلا منهم إلى قطع صغيرة وبعدها نقوم بقلي البصل إلى أن يحمر وبعدها نضع الفلفل الكبير والطماطم .
نضع الصلصة وبهار الكاري إلى أن يمتزج كلا منهم حتى تكون جاهزة ..
بعدها نحضر الكاتشب وجبن موزريلا والزيتون ونقوم بوضعها على البيزا على هذا النحو.
ندهن الكاتشب على قرص العجين .
بعدها خلطة الدجاج.
وبعدها نضع الجبنة .
وبالأخير بنضع الزيتون وإذا أحببت نضيف دوائر من الفلفل الكبير..
بعد تجهيز أقراص البيزا في الطبق ندخلها في الفرن.
وبعدها نقوم بتحميرها قليلا من الأعلى لذوبان الجبن .

ملاحظة ..

نقوم بوضع الزيت أثناء العجن حسب الحاجة بحيث تتماسك العجينة ولا تلتصق في اليد.