"بسم الله الرحمن الرحيم"
احببت تجميع بعض المعلومات عن العسل الطبيعي
وبعض الصور المتعلقة به
اتمنى ان تستفيدوا منه ..
النحل من أقوى مخلوقات الله سبحانه وتعالى ، يتميز بالتنظيم والعمل الجماعي وينتج عسل جعل الله فيه فوائد كثيرة للناس مازال العلم الحديث يكتشف جديدها حتى اليوم ، يعمل النحل على إنتاج العسل وله دور كبير في عملية تلقيح الأزهار. الصور التالية توضح خطوات إستخراج عسل النحل الطبيعي على الطريقة الغربية.
//
\\
يقول الله تعالى في سورة النحل " وَأَوْحَىَ رَبّكَ إِلَىَ النّحْلِ أَنِ اتّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتاً وَمِنَ الشّجَرِ وَمِمّا يَعْرِشُونَ * ثُمّ كُلِي مِن كُلّ الثّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَآءٌ لِلنّاسِ إِنّ فِي ذَلِكَ لاَيَةً لّقَوْمٍ يَتَفَكّرُونَ " [النحل:68_69]
وفي صحيح البخاري
عَنِ ابْنِ عَبَّاسٍ عَنِ النَّبِيِّ صلى الله عليه وسلم قَالَ الشِّفَاءُ فِي ثَلاثَةٍ فِي شَرْطَةِ مِحْجَمٍ أَوْ شَرْبَةِ عَسَلٍ أَوْ كَيَّةٍ بِنَارٍ وَأَنَا أَنْهَى أُمَّتِي عَنِ الْكَيِّ . وفي سنن ابن ماجة عَنْ أَبِي الأَحْوَصِ عَنْ عَبْدِ اللَّهِ قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم عَلَيْكُمْ بِالشِّفَاءَيْنِ الْعَسَلِ وَالْقُرْآنِ. وفي صحيح مسلم عَنْ أَبِي سَعِيدٍ الْخُدْرِيِّ قَالَ جَاءَ رَجُلٌ إِلَى النَّبِيِّ صلى الله عليه وسلم فَقَالَ إِنَّ أَخِي اسْتَطْلَقَ بَطْنُهُ فَقَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم اسْقِهِ عَسَلا فَسَقَاهُ ثُمَّ جَاءَهُ فَقَالَ إِنِّي سَقَيْتُهُ عَسَلا فَلَمْ يَزِدْهُ إِلا اسْتِطْلاقًا فَقَالَ لَهُ ثَلاثَ مَرَّاتٍ ثُمَّ جَاءَ الرَّابِعَةَ فَقَالَ اسْقِهِ عَسَلا فَقَالَ لَقَدْ سَقَيْتُهُ فَلَمْ يَزِدْهُ إِلا اسْتِطْلاقًا فَقَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم صَدَقَ اللَّهُ وَكَذَبَ بَطْنُ أَخِيكَ فَسَقَاهُ فَبَرَأَ .
تصنيف العسل :أساس تصنيف العسل يقوم على العشبة التي تأكلها النحلة.
وكيف يتم تطبيع النحلة على أكل هذه العشبة دون غيرها؟
- نحن في هذا الأمر نتبع طريقتين الأولى: أن نحدد موقعاً لا يوجد فيه إلا هذه العشبة وعندئذ نضمن بنسبة (70%) بأن هذا العسل من هذه العشبة، ونقوم بعد ذلك بتحليل العسل للتأكد من صحة المعلومة. وفي حالة وجود عناصر أخرى موجودة في العسل نعرف عندها أن العسل قد دخل في تركيبته عشبة اخرى، وذلك عن طريق حبوب اللقاح الموجودة في العسل. وعند ذلك نعرف عدد النباتات - في الحقل - التي مرت عليها النحلة، وفي هذه الطريقة نقوم بتقييم وتحديد النسبة.
أما الطريقة الثانية: فهي أن نحدد منطقة مثل روضة خريم، ونعرف أنه لا يتواجد فيها إلا الخزامى، حيث نقوم بأخذ كمية من زهور الخزامى وأغليها على نار خفيفة ثم بعد ذلك أضع هذه الكمية مع الماء المخصص لشرب النحل، ويقوم النحل بشرب هذا الماء الذي تتواجد فيه جزئيات من رائحة الزهرة أو العشبة التي وضعناه له، ويقوم النحل بعد شربه للماء باستيعاب رائحة الخزامى في ذاكرته ويقوم بالانطلاق نحوها بشكل تلقائي دون تدخل أحد، وهذا الاكتشاف ليس جديداً، حيث نجد أن القوات الأمريكية اكتشفت الألغام المزروعة في الحرب الفيتنامية بوساطة النحل، حيث كانوا يغذون النحل بمادة متفجرة حتى يتم اكتشاف الألغام بعد اطلاق النحل في الحقول والغابات.
اليكم الصور
وتتكون خلية النحل من ( ملكه - الشغالات - الذكور )
1- وظيفة الملكه (وضع البيض)
2- وظيفة الذكر (تلقيح الملكه) علما تلقح الملكه مره واحده في حياتها
3- وظيفة الشغالة (صناعه العسل وأطعام الملكه والأهتمام ببيضها والحراسه وغيرها...)
---------------------------------------------------------
أولا : الأدوات المستخدمة ( سكين - مقص قوي - وعاء - حبال صغيره - مدخنه - عصا)
ملاحظة / سيتم أستخدام جميع الأدوات أعلاه في جني العسل
ثانيا : بعد تحديد خليه النحل أشعل المدخنه (الدخان يهدىء من حركه النحل)
ومرر الدخان على الخلية
ثالثا : أقطع الغصن الذي به الخليه بحذر وبدون عن تعمل أهتزازات قويه بالخليه (بأستخدام المقص القوي)
ومن ثم أقطع الأغصان الصغيرة التي تحيط بالخلية لتسهيل العملية
---------------
رابعا : أجلب العصا ثم أقطعها بالنصف ومن ثم أفعل مثل في الصوره
(العسل سيكون في أعلى الخليه وفي الأسفل سيكون مكان لتكاثر النحل)
خامسا : أفصل بين العسل وبين مكان تكاثر النحل في الخليه بالسكين مثل ما هو موضح بالصورة أدناه
ولا تنسى وضع الوعاء أسفل الخليه حيث يتساقط قطرات العسل بها (مع ربط جانبي العصا بالحبل)
بعد فصل العسل عن الخليه لا تنسى ربط جانبي العصا بالحبل حتى تكون متماسكه
وهذا جزء الأعلى من الخليه بعد قطعه (العسل) في الوعاء ومن ثم يعصر العسل
سادسا : وأخيرا يتم أرجاع الخليه إلى مكانها وربطها في مكانها السابق بحبال من قماش
تم اقتباس بعض الصور من منتديااات صديقة .
يتبع .. :)
احببت تجميع بعض المعلومات عن العسل الطبيعي
وبعض الصور المتعلقة به
اتمنى ان تستفيدوا منه ..
النحل من أقوى مخلوقات الله سبحانه وتعالى ، يتميز بالتنظيم والعمل الجماعي وينتج عسل جعل الله فيه فوائد كثيرة للناس مازال العلم الحديث يكتشف جديدها حتى اليوم ، يعمل النحل على إنتاج العسل وله دور كبير في عملية تلقيح الأزهار. الصور التالية توضح خطوات إستخراج عسل النحل الطبيعي على الطريقة الغربية.
//
\\
يقول الله تعالى في سورة النحل " وَأَوْحَىَ رَبّكَ إِلَىَ النّحْلِ أَنِ اتّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتاً وَمِنَ الشّجَرِ وَمِمّا يَعْرِشُونَ * ثُمّ كُلِي مِن كُلّ الثّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبّكِ ذُلُلاً يَخْرُجُ مِن بُطُونِهَا شَرَابٌ مّخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَآءٌ لِلنّاسِ إِنّ فِي ذَلِكَ لاَيَةً لّقَوْمٍ يَتَفَكّرُونَ " [النحل:68_69]
وفي صحيح البخاري
عَنِ ابْنِ عَبَّاسٍ عَنِ النَّبِيِّ صلى الله عليه وسلم قَالَ الشِّفَاءُ فِي ثَلاثَةٍ فِي شَرْطَةِ مِحْجَمٍ أَوْ شَرْبَةِ عَسَلٍ أَوْ كَيَّةٍ بِنَارٍ وَأَنَا أَنْهَى أُمَّتِي عَنِ الْكَيِّ . وفي سنن ابن ماجة عَنْ أَبِي الأَحْوَصِ عَنْ عَبْدِ اللَّهِ قَالَ قَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم عَلَيْكُمْ بِالشِّفَاءَيْنِ الْعَسَلِ وَالْقُرْآنِ. وفي صحيح مسلم عَنْ أَبِي سَعِيدٍ الْخُدْرِيِّ قَالَ جَاءَ رَجُلٌ إِلَى النَّبِيِّ صلى الله عليه وسلم فَقَالَ إِنَّ أَخِي اسْتَطْلَقَ بَطْنُهُ فَقَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم اسْقِهِ عَسَلا فَسَقَاهُ ثُمَّ جَاءَهُ فَقَالَ إِنِّي سَقَيْتُهُ عَسَلا فَلَمْ يَزِدْهُ إِلا اسْتِطْلاقًا فَقَالَ لَهُ ثَلاثَ مَرَّاتٍ ثُمَّ جَاءَ الرَّابِعَةَ فَقَالَ اسْقِهِ عَسَلا فَقَالَ لَقَدْ سَقَيْتُهُ فَلَمْ يَزِدْهُ إِلا اسْتِطْلاقًا فَقَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم صَدَقَ اللَّهُ وَكَذَبَ بَطْنُ أَخِيكَ فَسَقَاهُ فَبَرَأَ .
تصنيف العسل :أساس تصنيف العسل يقوم على العشبة التي تأكلها النحلة.
وكيف يتم تطبيع النحلة على أكل هذه العشبة دون غيرها؟
- نحن في هذا الأمر نتبع طريقتين الأولى: أن نحدد موقعاً لا يوجد فيه إلا هذه العشبة وعندئذ نضمن بنسبة (70%) بأن هذا العسل من هذه العشبة، ونقوم بعد ذلك بتحليل العسل للتأكد من صحة المعلومة. وفي حالة وجود عناصر أخرى موجودة في العسل نعرف عندها أن العسل قد دخل في تركيبته عشبة اخرى، وذلك عن طريق حبوب اللقاح الموجودة في العسل. وعند ذلك نعرف عدد النباتات - في الحقل - التي مرت عليها النحلة، وفي هذه الطريقة نقوم بتقييم وتحديد النسبة.
أما الطريقة الثانية: فهي أن نحدد منطقة مثل روضة خريم، ونعرف أنه لا يتواجد فيها إلا الخزامى، حيث نقوم بأخذ كمية من زهور الخزامى وأغليها على نار خفيفة ثم بعد ذلك أضع هذه الكمية مع الماء المخصص لشرب النحل، ويقوم النحل بشرب هذا الماء الذي تتواجد فيه جزئيات من رائحة الزهرة أو العشبة التي وضعناه له، ويقوم النحل بعد شربه للماء باستيعاب رائحة الخزامى في ذاكرته ويقوم بالانطلاق نحوها بشكل تلقائي دون تدخل أحد، وهذا الاكتشاف ليس جديداً، حيث نجد أن القوات الأمريكية اكتشفت الألغام المزروعة في الحرب الفيتنامية بوساطة النحل، حيث كانوا يغذون النحل بمادة متفجرة حتى يتم اكتشاف الألغام بعد اطلاق النحل في الحقول والغابات.
اليكم الصور
وتتكون خلية النحل من ( ملكه - الشغالات - الذكور )
1- وظيفة الملكه (وضع البيض)
2- وظيفة الذكر (تلقيح الملكه) علما تلقح الملكه مره واحده في حياتها
3- وظيفة الشغالة (صناعه العسل وأطعام الملكه والأهتمام ببيضها والحراسه وغيرها...)
---------------------------------------------------------
أولا : الأدوات المستخدمة ( سكين - مقص قوي - وعاء - حبال صغيره - مدخنه - عصا)
ملاحظة / سيتم أستخدام جميع الأدوات أعلاه في جني العسل
ثانيا : بعد تحديد خليه النحل أشعل المدخنه (الدخان يهدىء من حركه النحل)
ومرر الدخان على الخلية
ثالثا : أقطع الغصن الذي به الخليه بحذر وبدون عن تعمل أهتزازات قويه بالخليه (بأستخدام المقص القوي)
ومن ثم أقطع الأغصان الصغيرة التي تحيط بالخلية لتسهيل العملية
---------------
رابعا : أجلب العصا ثم أقطعها بالنصف ومن ثم أفعل مثل في الصوره
(العسل سيكون في أعلى الخليه وفي الأسفل سيكون مكان لتكاثر النحل)
خامسا : أفصل بين العسل وبين مكان تكاثر النحل في الخليه بالسكين مثل ما هو موضح بالصورة أدناه
ولا تنسى وضع الوعاء أسفل الخليه حيث يتساقط قطرات العسل بها (مع ربط جانبي العصا بالحبل)
بعد فصل العسل عن الخليه لا تنسى ربط جانبي العصا بالحبل حتى تكون متماسكه
وهذا جزء الأعلى من الخليه بعد قطعه (العسل) في الوعاء ومن ثم يعصر العسل
سادسا : وأخيرا يتم أرجاع الخليه إلى مكانها وربطها في مكانها السابق بحبال من قماش
تم اقتباس بعض الصور من منتديااات صديقة .
يتبع .. :)
: 
: 
: