فطائر الجالكسي الهشة
المقادير:
2 كوب دقيق كويتي
.
5 ملعقه كبيره حليب بودره
.
فنجان ونص قهوه سكر
.
بيالة شاي زيت
.
ملعقه صغيره بيكنج باودر
.
2 ملعقه صغيره خميره فوريه
.
1 كوب ماء دافيء .
المقادير:
2 كوب دقيق كويتي
.
5 ملعقه كبيره حليب بودره
.
فنجان ونص قهوه سكر
.
بيالة شاي زيت
.
ملعقه صغيره بيكنج باودر
.
2 ملعقه صغيره خميره فوريه
.
1 كوب ماء دافيء .
للحشوه:
جالكسي ساده
.
الطريقه:
نخلط مقادير العجينه الجافه مع بعض ثم نضيف السائله وتعجن بالدقيق
بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل ع عجينه متماسكه ولينه
وتقسم لـ7 كور
لنحصل ع كروسانات
صغيره.
بعد ذلك نضيف الدقيق بالتدريج حتى نحصل ع عجينه متماسكه ولينه
وتقسم لـ7 كور
لنحصل ع كروسانات
صغيره.
نفرد الكوره وتقص مثلثات وتحشى
بالجالكسي
بالجالكسي
نضع الطرف الأيمن والأيسر وسط
الجالكسي
الجالكسي
وتلف حتى النهايه ونكرر العمليه حتى
ننتهي
ننتهي
ترص بصينيه مدهونه بالزيت ويدهن الوجه بحليب مذوب بماء>>
تكون الخلطه كثيفه
وتدخل الفرن حتى تستوي .. تخرج
وترش الوجه بجالكسي مبشور ناااعم حتى تذوب
تكون الخلطه كثيفه
وتدخل الفرن حتى تستوي .. تخرج
وترش الوجه بجالكسي مبشور ناااعم حتى تذوب
وبالهناء .............^_^
ربي إني أسألك حسن الخاتمة
: 
: 
: