*مرحبا أخوتي،، أحببت أن أطرح هذا الموضوع وذلك نزولا لتساؤلاتي عن النباتين من عدة نواحي:
_ هل هناك أنواع من النباتين؟
_ هل النباتين يحتاجون لمدعمات (كالحبوب) حتى يعوضوا بعض النقص من الفيتامينات؟
$$j فقد صادفت شخصين نباتين زادوا من إلحاحي لمعرفة المزيد عن هذا الموضوع ،، فعلا حسب
علمي أن النباتين هم الذين لا يتناولون اللحوم أو منتجاته بأنواعها من الألبان .. فكان أحد
الشخصين بريطاني الجنسية ويقول أنا نباتي ولكن أكل الروب وبعض الأجبان والأخر هندي
الجنسية ويقول أنا لا استطيع أن أكل أي نوع من أنواع اللحوم أو منتجاته من الألبان.
** وهذه إجابة لتساؤلاتي وقد تجيب عن تساؤلات العديد ؟؟
$$j هناك أنواع مختلفة من الوجبات النباتية، مقسمة طبق أنواع الأطعمة ذات المصدر الحيواني
المضافة إلى المصدر النباتي، فهناك الوجبة اللبنية lacto-vegetarian وتتضمن منتجات اللبن ،
وهناك الوجبة اللبنيةالنباتية مع البيض lacto-ovovegetarian وتشمل أيضا البيض، وهناك الوجبة
النباتية أو النباتية الكلية Vegans or total vegetarian وفيها تتجنب كل الاطعمة ذات المنشأ
الحيواني.
$$j ولكن هل يجب على النباتين أن يتناولوا اضافات الكالسيوم، نظر لأن مشتقات الألبان هي
المصدر الأساسي للكالسيوم؟ أو أن يتناولوا الحديد أو أن يتناولوا فيتامين (B12 ( نظرا لأن
مصدر الفيتامين حيواني.
نادرا ما يحدث عوز للكالسيوم من أي نوع من وجبات النباتين حيث اضهرت دراسات أن
النباتين يميلون لامتصاص الكالسيوم والمحافظه عليه من العناصر الأخرى مقارنة بغير النباتين.
لذلك فإن النباتين بصفة عامه يسوا بحاجة على اضافات من الكالسيوم.
$$j ونظرا لأن النباتين لا يستهلكون حديد الهيم (heme iron) فإنهم يحصلون بصفة عامه
على كميات كبيرة من فيتامين (C) والذي يساعد على امتصاص الحديد وبالتالي لا يحتاج
النباتيون الى اضافات من الحديد.
_ حديد الهيم : هو الحديد الموجود في اللحوم ولادواجن والاسماك
$$j يوجد فيتامين (B12 ) في الأطعمة ذات المنشأ الحيواني فقط ، وذلك أن النبات لا
يصنعه كما أنه لا يحتاج إليه. والكبد هو أغنى المصادر الغذائية الحيوانية ، تليه الكى. كما
يوجد بكميات أقل في بعض أنواع الاسماك والجبنة والبيض والحليب واللحوم الحمراء. وبالتالي
لا بد للنباتين كليا total vegetarian من تناول اضافات من فيتامين (B12) .
المهدي
_ هل هناك أنواع من النباتين؟
_ هل النباتين يحتاجون لمدعمات (كالحبوب) حتى يعوضوا بعض النقص من الفيتامينات؟
$$j فقد صادفت شخصين نباتين زادوا من إلحاحي لمعرفة المزيد عن هذا الموضوع ،، فعلا حسب
علمي أن النباتين هم الذين لا يتناولون اللحوم أو منتجاته بأنواعها من الألبان .. فكان أحد
الشخصين بريطاني الجنسية ويقول أنا نباتي ولكن أكل الروب وبعض الأجبان والأخر هندي
الجنسية ويقول أنا لا استطيع أن أكل أي نوع من أنواع اللحوم أو منتجاته من الألبان.
** وهذه إجابة لتساؤلاتي وقد تجيب عن تساؤلات العديد ؟؟
$$j هناك أنواع مختلفة من الوجبات النباتية، مقسمة طبق أنواع الأطعمة ذات المصدر الحيواني
المضافة إلى المصدر النباتي، فهناك الوجبة اللبنية lacto-vegetarian وتتضمن منتجات اللبن ،
وهناك الوجبة اللبنيةالنباتية مع البيض lacto-ovovegetarian وتشمل أيضا البيض، وهناك الوجبة
النباتية أو النباتية الكلية Vegans or total vegetarian وفيها تتجنب كل الاطعمة ذات المنشأ
الحيواني.
$$j ولكن هل يجب على النباتين أن يتناولوا اضافات الكالسيوم، نظر لأن مشتقات الألبان هي
المصدر الأساسي للكالسيوم؟ أو أن يتناولوا الحديد أو أن يتناولوا فيتامين (B12 ( نظرا لأن
مصدر الفيتامين حيواني.
نادرا ما يحدث عوز للكالسيوم من أي نوع من وجبات النباتين حيث اضهرت دراسات أنالنباتين يميلون لامتصاص الكالسيوم والمحافظه عليه من العناصر الأخرى مقارنة بغير النباتين.
لذلك فإن النباتين بصفة عامه يسوا بحاجة على اضافات من الكالسيوم.
$$j ونظرا لأن النباتين لا يستهلكون حديد الهيم (heme iron) فإنهم يحصلون بصفة عامه
على كميات كبيرة من فيتامين (C) والذي يساعد على امتصاص الحديد وبالتالي لا يحتاج
النباتيون الى اضافات من الحديد.
_ حديد الهيم : هو الحديد الموجود في اللحوم ولادواجن والاسماك
$$j يوجد فيتامين (B12 ) في الأطعمة ذات المنشأ الحيواني فقط ، وذلك أن النبات لا
يصنعه كما أنه لا يحتاج إليه. والكبد هو أغنى المصادر الغذائية الحيوانية ، تليه الكى. كما
يوجد بكميات أقل في بعض أنواع الاسماك والجبنة والبيض والحليب واللحوم الحمراء. وبالتالي
لا بد للنباتين كليا total vegetarian من تناول اضافات من فيتامين (B12) .
المهدي 
: 
: 
: