نزوى ــ مكتب «عمان» -
نظمت دائرة التنمية الزراعية بنزوى مؤخرا حلقة عمل بمدرسة جواهر الأدب للتعليم الأساسي حول كيفية صناعة الدبس وطريقة حفظه. وقد ألقت أمل بنت يعقوب العزوانية مرشدة المرأة الريفية بالدائرة محاضرة تعريفية بالدبس وهو سائل سكري كثيف القوام حلو المذاق ناتج عن تركيز عصير التمر الذي تم استخلاصه بعناية من التمور بعد أن أجريت عليه عملية ترشيح وتصفية للحصول على منتج تتوفر به مواصفات الجودة.*
وأشارت في محاضرتها إلى أهمية عمل الدبس وفوائده، وكيفية عمل الدبس وطريقة حفظه والأسس والمعايير المستخدمة في التصنيع الغذائي، ومن ثم تطبيق ذلك عمليا لترسيخ فكرة التصنيع لدى الطالبات. ويحظى الدبس بإقبال كبير من المستهلك حيث يتم استخدامه كغداء في عدد من المأكولات وفي مناسبات الأفراح ومفيد للمرأة بعد الولادة.
بعد ذلك ألقت المهندسة خلود بنت عبدالرحمن الخروصية محاضرة عن أهمية التربة والتي هي عبارة عن طبقة سطحية هشة تغطي سطح الأرض، والتربة أنواع منها الطينية والرملية والصفراء، إلى جانب الخصائص المميزة لها من حيث اللون والحجم ودرجة التماسك ونفاذ الماء والتهوية وخصوبة التربة. وفي الختام تم تصنيف النباتات والمزروعات من حيث ملائمة كل نوع من أنواع التربة الرئيسية الثلاث.
نظمت دائرة التنمية الزراعية بنزوى مؤخرا حلقة عمل بمدرسة جواهر الأدب للتعليم الأساسي حول كيفية صناعة الدبس وطريقة حفظه. وقد ألقت أمل بنت يعقوب العزوانية مرشدة المرأة الريفية بالدائرة محاضرة تعريفية بالدبس وهو سائل سكري كثيف القوام حلو المذاق ناتج عن تركيز عصير التمر الذي تم استخلاصه بعناية من التمور بعد أن أجريت عليه عملية ترشيح وتصفية للحصول على منتج تتوفر به مواصفات الجودة.*
وأشارت في محاضرتها إلى أهمية عمل الدبس وفوائده، وكيفية عمل الدبس وطريقة حفظه والأسس والمعايير المستخدمة في التصنيع الغذائي، ومن ثم تطبيق ذلك عمليا لترسيخ فكرة التصنيع لدى الطالبات. ويحظى الدبس بإقبال كبير من المستهلك حيث يتم استخدامه كغداء في عدد من المأكولات وفي مناسبات الأفراح ومفيد للمرأة بعد الولادة.
بعد ذلك ألقت المهندسة خلود بنت عبدالرحمن الخروصية محاضرة عن أهمية التربة والتي هي عبارة عن طبقة سطحية هشة تغطي سطح الأرض، والتربة أنواع منها الطينية والرملية والصفراء، إلى جانب الخصائص المميزة لها من حيث اللون والحجم ودرجة التماسك ونفاذ الماء والتهوية وخصوبة التربة. وفي الختام تم تصنيف النباتات والمزروعات من حيث ملائمة كل نوع من أنواع التربة الرئيسية الثلاث.