Alwatan كتب:

في آراء 10 أبريل,2017  نسخة للطباعة

تشكل التغذية السليمة والجيدة أساسًا لصحة الإنسان، فالغذاء المتوازن ضروري للإنسان لكي يؤدي أعماله المختلفة بنشاط وكفاءة، والغذاء الذي نتاوله الآن سيؤثر حتمًا على مستقبل الشخص والأسرة والمجتمع، والصحة الجيدة هي في صحة الجسم والعقل معًا، فالتغذية والصحة لفظتان مترابطتان، إذ إنه بدون تغذية سليمة ومتوازنة وجيدة لا يمكن الوصول إلى صحة تامة، وغياب الصحة يخلق ليس فقط أمراضًا صحية، وإنما يتعدى ذلك لتأثيرات اجتماعية وصحية، فالإنسان هو أساس وعماد أي نهضة اقتصادية كانت أو اجتماعية، ولا يستطيع الإنسان المريض أن يكون عمادًا للنهضة؛ لذا تحتل سلامة الغذاء جزءًا كبيرًا من اهتمام الأمم الراغبة في النهوض.
من هنا أولت السلطنة اهتمامًا خاصًّا وكبيرًا بسلامة الغذاء، حيث أصبحت قضايا سلامة الغذاء من القضايا المهمة جدًّا في حياتنا والتي لها أهمية كبيرة، وتعد من الأولويات الصحية المهمة، حيث إن ملايين الناس يصابون بالأمراض، ويتعرض الكثير منهم إلى الوفاة نتيجة تناول أغذية غير آمنة. وتشير منظمة الصحة العالمية إلى إنه تم توثيق عدوى خطيرة من عدوى الأمراض المنقولة بالأغذية في جميع القارات في السنوات العشر الفائتة، كما تشهد بلدان عديدة ارتفاعًا كبيرًا في معدلات الأمراض ذات الصلة بالأغذية، ما حداها إلى وضع نظم صارمة في مجال السلامة الغذائية في من أجل ضمان سلسلة غذائية مأمونة على الصعيد العالمي، لذا تحرص السلطنة على مراقبة أمن الغذاء من الحقل إلى المائدة، حيث تراقب كافة المراحل الإنتاجية ومراحل وصول الغذاء للمستهلك والقنوات التي يمر بها.
ولعل أبرز ما يشير إلى الاهتمام المتزايد في السلطنة بسلامة الغذاء، هو أسبوع سلامة الغذاء الذي تنظمه وزارة البلديات الإقليمية وموارد المياه للسنة الرابعة على التوالي، حيث يأتي الأسبوع ترجمة فعلية للجهود التي تقوم بها السلطنة في مجال سلامة وجودة الأغذية، وتأكيد الحرص الدائم على أهمية حماية صحة وسلامة المستهلك، حيث تسعى من خلال رؤية تكاملية بين كافة الجهات ذات العلاقة لتحقيق هدف مشترك يتمثل في إيجاد منتجات غذائية بجودة عالية، تتوافق مع أعلى المعايير والمواصفات المطلوبة، فضلًا عن ضرورة التركيز على تعزيز الجانب التوعوي بين مختلف شرائح المجتمع، وتفعيل دور الشراكة المجتمعية في هذا الشأن من خلال إقامة مختلف الفعاليات والبرامج والأنشطة الهادفة في المقام الأول إلى رفع مستوى الوعي الغذائي، والتعريف بالقوانين والتشريعات والأنظمة التي تكفل حق المستهلك في سلامة غذائه.
وتسعى السلطنة إلى متابعة كافة المستجدات في مجال سلامة الغذاء، وتبادل الخبرات والتجارب في مجال الأغذية خاصة في ظل ما يشهده عالم الغذاء من تحديات مختلفة لا سيما فيما يتصل بأعمال الغش التجاري والتي أصبحت تمارس بطرق ووسائل متنوعة تتطلب بطبيعة الحال وقفة حازمة وتعاونًا مستمرًّا بين مختلف الجهات ذات العلاقة للتصدي لمثل هذه المحاولات، ووضع الحلول والتشريعات التي تكفل صحة وسلامة المستهلكين، بالإضافة إلى تكثيف برامجها وحملاتها التوعوية، ففي افتتاح أسبوع سلامة الغذاء لعام 2017م، حيث تم استعراض الوقفات التوعوية المنفذة والتي تركز على الطرق الصحيحة للوصول لغذاء صحي آمن، وتسليط الضوء على الجانب التوعوي ودوره في إيصال الرسالة التوعوية وتعزيز الفهم لدى مختلف شرائح المجتمع.