شاركنا العيد في ولايات السلطنة

دكتور زين تشاركنا~!@q

نيابة عن الاخت لمياء الريفية سوف اعرض عادات المغرب طبعا هي رسلت لي على الخاص

يرتبط عيد الأضحى في المغرب بمجموعة من العادات والتقاليد،منها اقتناء ملابس تقليدية للكبار والصغار

وكذلك تصر الكثير من العائلات المغربية على إحضار الكبش للبيت حيث تعتقد الكثير من الأسر أن مبيت

الأضحية في البيت وإحضاره في ليلة عرفة فأل خير للأسرة ووضع الحناء على رأسه وصوفه،

ينهض الجميع باكرا ولاناكل شيئا لانه العادة في المغرب اول شيء يدخل الجوف هو كبد الخروف حتى

يكون فال حسن وبركة وخير للجميع ولجمع شمل العائلة، والتقاء الكل على مائدة واحدة،

بعد صلاة العيد يجتمع كل افراد العائلة للذبح واتخذت عادات وتقاليد الذبح مظهراً احتفالياً يتمثل في تجمع

أفراد الأسرة جميعهم لمشاهدة عملية النحر. وقد يشترك الجيران بعضهم مع بعض في ذبح أضاحيهم،

ويتعاون الجميع ذكورا وإناثا في عملية الذبح وكل متعلقاتها الكل يساهم في التنظيف واعداد الوجبات بعد

ذلك يتوجه الناس للمقابر للترحم على من فقدوهم في هذا اليوم المبارك وللتصدق على المساكين

وجبة الغداء تكون اما التقلية او البكبوكة مكونة من احشاء الخروف والعشاء غالبا راس الخروف مبخر

التقلية


وهناك من يفضل تحضير بدل التقلية البكبوكة وهو يحضر من كرش الخروف محشيي بالكبد والارز والحمص واللحم (ليس لحم العيد لانه لاياكل اليوم الاول)والتوابل وتحضر مع الحمص او مع الزيتون والليمون






اليوم الثاني من العيد يقطع الخروف ويقسم لتصدق منه ولبدء الشواء وياكل مع خبز الطاجين التقليدي والشاي المغربي

اماالكتف الايمن للخروف فيحظر محشي ومحمر وهي اكلة تقليدية وتقدم للابناء المتزوجين الذين يقصدون

بيت الأب لتقديم التهاني بمناسبة العيد، وتفضل الكثير من الأسر ترك هذا الجزء من الكبش ليوم الاحد أين

يجتمع أكبر عدد ممكن من الأقارب في بيت كبير العائلة، ومن بين التقاليد التي لا يمكن للأسرة المغاربة

تفويتها بمناسبة العيد هو تخصيص جزء من لحم الأضحية الذي يكون في الغالب عبارة عن الفخذ للعروس

إذا كان احد أبناء العائلة خاطبا.

هذه بعض صور تحضير البكبوكة

هذا الشواء على الطريقة المغربية



وكتف الخروف الايمن



وخبز الطاجين وهو خبز على الطريقة التقليدية لذيذ جدا لابد من حضوره يوم العيد لمرافقة الشواء وطبعا بحضور الشاي المغربي بالنعناع

بالنسبة للباس التقليدي يوم عيد الاضحى هو القفطان المغربي ويكون للرجال والنساء حتى الاطفال

ذه بعض صور التحضير للعيد ويوم العيد













وبهكذا انتهى عرض عيد المغرب وشكرا للاخت لمياء:)

بالفعل عيون عادت المغرب حلوه

والحلو كل الذبايحة تستخدم

عيون كلة ولا الراس والكرش لذيذ طعمهم:P

الراس في كل شواء لازم يكون حاضر#b

واما الكرش يا سلام يا سلام محماس يميم

هذه العيد قسمت الكرش شيء للشواء وشيء للمحماس:P

اشكرك اخي فخر بوجودكم وحضوركم ومساعدة الاعضاء القسم نبض:)