صباح الخير يا احلى اعضاء
طبختلكم فطائر منوعه الحشوات وهذا كان عشانا لامس
وعاد انتو تعرفوني ما اقدر اطبخ من غير ما اراويكم طبخي واصورلكم اياه
بس طبعا عاد اريد رايكم بصراحه في طبخي
ما بطول عليكم وبسم الله ببدأ
نبدي بالعجينه
نحط بالخلاط
2 ملعقه كبيره خميره فوريه
فنجان سكر
وشويه ملح
2 كأس ماء دافي
ونخلطه مع بعض
ونضيف عليه 2 كأس طيحن و2 ملعقه كبيره حليب بودره
ونخلطه مع بعض وتكون عندنا عجينه سائله

ونتركها عشر دقائق ترتاح
بعدين نضيف عليها 3 كأس طحين و1/2 كأس زيت ونخلطهم

ونتركها ترتاح مده نصف ساعه
ولحد ما تتخمر العجينه طبعا استغل الوقت واسوي الحشوات
الحشوه الاولى سويت نقانق قطعته الى نصفين وسويتله ماء وملح وحطيته ع النار

وهذا شكله بعد ما جهز

المفروض بها الشكل يكون جاهز بس انا قليته شوي في الزيت

وهذا شكله بعد ما قليته

وهذي العجينه بعد ما تخمرت

نفرد العجينه بهذا الشكل ونحط قطعه النقانق ونلف العجينه

ويكون عندنا بها الشكل

الحشوه الثانيه عملت زعتر نفرد العجينه ونرش عليه زعتر

ونطويها بها الشكل ونقطعها



والنوع الثالث من الحشوه كانت جبن
وهذي الفطائر جاهزه قبل لا ادخلها الفرن


وهنا عاد لما طلعتها من الفرن





وان شاء الله طبخي البسيط ينال ع اعجابكم
طبختلكم فطائر منوعه الحشوات وهذا كان عشانا لامس
وعاد انتو تعرفوني ما اقدر اطبخ من غير ما اراويكم طبخي واصورلكم اياه
بس طبعا عاد اريد رايكم بصراحه في طبخي
ما بطول عليكم وبسم الله ببدأ
نبدي بالعجينه
نحط بالخلاط
2 ملعقه كبيره خميره فوريه
فنجان سكر
وشويه ملح
2 كأس ماء دافي
ونخلطه مع بعض
ونضيف عليه 2 كأس طيحن و2 ملعقه كبيره حليب بودره
ونخلطه مع بعض وتكون عندنا عجينه سائله

ونتركها عشر دقائق ترتاح
بعدين نضيف عليها 3 كأس طحين و1/2 كأس زيت ونخلطهم

ونتركها ترتاح مده نصف ساعه
ولحد ما تتخمر العجينه طبعا استغل الوقت واسوي الحشوات
الحشوه الاولى سويت نقانق قطعته الى نصفين وسويتله ماء وملح وحطيته ع النار

وهذا شكله بعد ما جهز

المفروض بها الشكل يكون جاهز بس انا قليته شوي في الزيت

وهذا شكله بعد ما قليته

وهذي العجينه بعد ما تخمرت

نفرد العجينه بهذا الشكل ونحط قطعه النقانق ونلف العجينه

ويكون عندنا بها الشكل

الحشوه الثانيه عملت زعتر نفرد العجينه ونرش عليه زعتر

ونطويها بها الشكل ونقطعها



والنوع الثالث من الحشوه كانت جبن
وهذي الفطائر جاهزه قبل لا ادخلها الفرن


وهنا عاد لما طلعتها من الفرن





وان شاء الله طبخي البسيط ينال ع اعجابكم
" [ ..أٌ مِ يْ.. ] " ثـلآثة آحرُف تجَمَعتْ وكّونت ليْ حبا عظيمآَ ":