المبيد هو مادة كيميائية أو خلطة من مواد كيميائية لها ميزة القضاء على الآفات التي تلحق بالمحاصيل الزراعية أضرارا تصل إلى حد الكارثة وذلك إما بقتلها أو بمنع تكاثرها أو طردها بهدف تخفيض أعدادها إلى حد غير ضار, ولقد انتشر استعمال المبيد انتشارا واسعا في بقاع العالم المختلفة

اأدى ظهور المبيدات إلى ظهور مصاعب كثيرة متعلقة بحماية الإنسان والحيوان والبيئة من أخطار هذه المواد السامة, إذ تعتبر هذه المواد سلاحا ذا حدين, فهي فعالة وقوية ضد الحشرات الضارة بالزرع, إلا أنها تشكل خطرا على من يستعملها وعلى الحيوانات الداجنة, وحتى على الحشرات المفيدة للنبات, وتصبح هذه خطرة جدا عند استعمالها بكثرة على المحاصيل الغذائية المزروعة في دول العالم عامة, نتيجة الأثر السام, المتبقي,