أعلن علماء استراليون عن اكتشاف عنصر قوى مقاوم للسرطان فى جزئيات الاناناس قد يساهم فى ابتكار دواء جديد لمكافحة هذا الداء.
وقال الباحثون فى معهد البحوث الطبية فى كوينسلاند حسب صحيفة العرب اونلاين، ان عملهم تركز على اثنين من جزيئات البروميلايين، وهو مستخلص مشتق من جذع الاناناس المطحون يستخدم فى تليين اللحم او جعل لون البيرة فاتحا او صبغ الجلود.
ويساعد احد الجزيئين جهاز المناعة فى الجسم البشرى على تدمير الخلايا السرطانية، فى حين يجمد الجزيئ الاخر بروتينة "راس" التى تضعف فى 30% من جميع انواع السرطان.
واشارت الباحثة تريسى مينوت فى معهد كوينسلاند ان فريق عملها كان ينوى معرفة اسباب تأثير هذا المستخلص من الاناناس على المواد البيولوجية.
وقالت "ان تأثير هذين الجزيئين يختلف عن تأثير اى دواء مستعمل حاليا".
واضافت "يشكل الجزيئان طريقة جديدة تماما فى معالجة المرض وقد تشكل نوعا جديدا من العوامل المقاومة للسرطان".
هذا وحول الأغذية المفيدة للحماية من السرطان ، يقول الخبراء بأن البشر اصبحوا يتناولون الحبوب التي تعوض النقص في البروتين بشكل مطرد و ذلك بسبب نقص كمية البروتينات التي يتم تناولها عن طريق الأغذية العادية.
و يرجع السبب في انخفاض القيمة الغذائية لمأكولاتنا إلى انتشار الهندسة العضوية التي بدأت في التأثير على الصفات الأساسية للمنتجات الزراعية أثناء سعيها الحثيث إلى زيادة الإنتاج. بالإضافة إلى الزراعة في الظروف الاصطناعية والطريقة الخاطئة في الطبخ ، كل ذلك أدى إلى تجريد المنتجات الزراعية من الكثير من خواصها الغذائية المفيدة.
كذلك إتباع الحميات الغذائية و القلق و المرض يزيد من استهلاك الفيتامينات في أجسامنا لذلك إذا أردت تجنب السرطان و الأمراض الأخرى المتفشية في هذا العصر عليك بتناول الأغذية ذات الفائدة الغذائية العالية.
الصويا:
تعتبر الصويا من افضل أنواع الحبوب فائدة للبشر. فقد توصل العلماء إلى إثبات فوائدها الكبيرة في الوقاية من امرض القلب والسرطان ومشاكل عسر الهضم. كما تخفض من آلام انقطاع الطمث وتزيد من الوقاية ضد هشاشة العظام.
الثوم:
يستخدم الثوم كنبات علاجي منذ فجر التاريخ، وذلك لما تحويه هذه النبتة من فوائد علاجية كثيرة. فالثوم يعتبر من اكثر النباتات مقاومة للبكتيريا والفطريات. فالثوم اثبت فعالية عالية في مقاومة البرد و العدوى من الأمراض الأخرى ومنها السرطان.
الثوم مفيد للقلب كما أنة يقوي الأوعية الدموية و يخفض نسبة الكوليسترول في الدم و يخفض كذلك من ضغط الدم المرتفع.
البروكلي:
نبات عظيم الفائدة لاحتوائه على نسبة عالية جدا من الألياف و الفيتامينات. لكن المفيد جدا في هذا النبات هو احتوائه على نسبة عالية جدا من مادة (sulforaphane) المقاومة للسرطان. لذلك ينصح الأطباء بان يتم تناول البروكلي بشكل يومي مع الطعام العادي.
((منقول))
: 
: 
: