Alwatan كتب:

كتابة وتصويرـ سالم بن عبدالله السالمي:
بدأ بعدد من ولايات محافظة الداخلية موسم عصر قصب السكر المحلي بعد انتهاء فترة حصاده، بولايات نـزوى ومنح وبهلاء والحمراء والتي شهدت وفرة في المحصول هذا العام بفضل التوسع في مساحات زراعته والاهتمام الكبير الذي يوليه المزارعون .
وتعتبر زراعة قصب السكر موروثا أصيلا، تناقله الأجيال وامتهنه العماني منذ القدم، كما أن حصاده ظاهرة اجتماعية يشارك فيها جميع الأجيال، فيما تشهد المنتجات المشتقة من قصب السكر كـ”السكر الأحمر والزيج والخميرة والبلوج” طلبا متزايدا عاما بعد عام لتعدد استخداماتها في صناعة الحلوى العمانية والمشروبات الدافئة التي يشربها المواطنون في فصل الشتاء بالإضافة الى استخدامها في تخفيف آلام البطن وتحلية الأطباق الغذائية المختلفة.