تعالوا لنتعرف على ملك الخضار

    تمر دردشة الساحة الخاصة بالمتصفح والموبايل بفترة صيانة دورية هذا ونعتذر للجميع على الإنقطاع المؤقت بإمكانكم المشاركة في المنتدى لحين عودتها :)

    • تعالوا لنتعرف على ملك الخضار

      الجزر هو الخضار الغني بالفوائد‏،‏ له عدة ألوان‏:‏ أصفر وأرجواني محمر‏،‏ وكلما كان الجزر أكثر احمرارا دل ذلك على زيادة محتواه من مادة الكاروتين التي يحتاج إليها الجسم بمقدار واحد ونصف جم يوميا‏.‏
      ولأن الجزر غني بفيتامين‏(‏ أ‏)‏ المعدل لمفرزات الغدة الدرقية فهو يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات‏(‏ السكروز‏،‏ والجلوكوز‏،‏ والفركتوز‏،‏ بالإضافة إلى السيليولوز‏)،‏ وفيه كمية قليلة من أملاح الصوديوم والكالسيوم واليود وغيرها‏،‏ ويحتوي أيضا على فيتامينات‏(‏ أ‏، ب‏).
      ويقول خبراء التغذية‏:‏ إن للجزر فوائد من أهمها المواد التي يتميز بها‏،‏ وهي مادة الكاروتين‏،‏ فإنها تنشط عملية تجديد الأنسجة والخلايا‏،‏ فهي مفيدة في إزالة التجاعيد من الوجه والجبهة ومنع رخاوة الجلد‏،‏ وتستفيد منها النساء في جعل البشرة أكثر صفاء ونقاء وفي تقوية الشعر والأظافر‏.‏
    • ويعتبر الجزر مفيدا في شفاء بعض الأمراض‏،‏ منها فقر الدم‏،‏ والضغط المرتفع‏،‏ ويوقف النزيف وإفراز الصفراء‏،‏ ومقو جيد للمناعة الطبيعية‏.‏
      ويضيف خبراء التغذية أنه يجب الحرص على عدم تقشير الجزر في جميع طرق طبخة‏،‏ وذلك لأن القشرة تتركز فيها جميع المواد الغذائية ويجب أن نعلم أن الجزر النيئ أسرع وأسهل هضما من الجزر المطبوخ‏.‏
      ويستعمل الجزر في حالات نوبات الكبد فيبشر‏،‏ ويغلى على نار قوية لمدة‏12 ‏ دقيقة لتهدئة نوبات الربو‏،‏ ويستعمل للإسهال الشديد عند الأطفال‏،‏ ويستخدم استخداما ظاهريا من مبشور الجزر لعلاج التسلخات الجلدية‏.‏
    • شكرا اخي وائل على هذه المعلومات الطيبه عن الجزر والحمدالله انا احب الجزر واتناوله لما له من فوائد عديده كما ذكرت

      الله الموفق وبانتظار مزيد من المشاركات الطيبه