بما اني طباخه ماهره حبيت اعطيكم شويه من وصفاتي الصاروووخيهاحم احم
المندي بالدجاج
المقادير:
دجاجه منظفه جيدا
5 جزر حبات مبشوور
بصل عدد 2 ومقطعه قطع طوليه
والبهارات عباره عن ( عود دارسين\ 10 مسمار مصحح\ و7 حبات هيل مصحح بعد)
ارز على حسب الكميه المرادطبخها
الطريقه:
اولا نأخد الجدر اللي بنطبخ فيه
ونضع البصل في القاعه و فوقه الجزر المبشور ثم الدجاج و توضع البهارات الموضحه في الاعلى وتوضع على النار بدون زيت
ثم ننتظر لمده خمس دقائق ثم نضع كميه الزيت المرغوب بها بعني عدد 2 فنجان زيت ثم نغطي الجدر وندعه على نار هادئه لمده 15 دقيقه .
بعد ال 15 دقيقه نأخذ كميه من الماء لكي نمرق الخليط الي ان يتغطلى الدجاج وثم ندعه لمده ساعه الا ربع او الى ان تنضج الدجاجه.
بعد مرور ساعه الا ربع تكون الدجاجه قد نضجت ترفع الدجاجه عن المرقه ويوضع الزر بعد غسله جيدا ثم يترك حتى ينشف الماء منه مع مراعاه تقليبه كل خمس دقايق (مثل المكبوس) .بالنسبه للدجاجه تعمل لها خلطه عباره عن ( فلفل أسود\كركم\دارسين\سنوت\ليمون أسود\تندوري) يجب وضع من كل بهار ملعقه شاي صغيره وتخلط البهارات مع ملعقتيين من معجون الطماطم ثم تدهن الدجاجه وتوضع في الفرنحتى يحمر الوجه قليلا ثم تقدم فوق الزر بالهناء والشفاء
منقول والكاتبة العضوة كوكا كولا وموضوعها هي من احد المنتديات
اعوذو بالله منكم
: 
: 
: