جولاب جامون

المقادير
2/1 كوب دقيق
2/1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 كوب حليب بودرة
2/1 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة سمن (سائل)
زيت للقلي
قطر (شربات)

الطريقة
- يُخلط الدقيق مع البيكنج صودا ويُقلب ثم يُضاف الحليب البودرة.
- يُضاف الحليب (السائل) مع الاستمرار في التقليب حتى يتجانس العجين.
- يُضاف السمن ويُقلب الخليط حتى يُصبح عجين لين يُسهل تشكيلة.
- يُشكل على هيئة كور (في حجم عين الجمل(الجوز).
- يُقلى في الزيت الغزير الساخن ويُقلب حتى يُحمر، ثم يُرفع في الشربات البادر ويُقدم.