زيت الزيتــــــــــون وفوائدة الكثيرة

    تمر دردشة الساحة الخاصة بالمتصفح والموبايل بفترة صيانة دورية هذا ونعتذر للجميع على الإنقطاع المؤقت بإمكانكم المشاركة في المنتدى لحين عودتها :)

    • زيت الزيتــــــــــون وفوائدة الكثيرة

      زيت الزيتــــــــــون

      جاء فى كتاب الله تعالى الزيتون ( والتين والزيتون. وطور سنين).....

      واوصى الرسول صلى الله عليه وسلم باستعمال زيت الزيتون فقال: ( كلوا الزيت وادهنوا به فإنه من شجرة مباركة

      دهش الباحثون حديثا حينما اكتشفوا ان سكان جزيرة كريت فى البحر المتوسط هم اقل الناس اصابة

      بامراض القلب والسرطان فى العالم اجمع، ودهشوا اكثر حينما عرفوا ان اهالى جزيرة كريت يستهلكون


      زيت الزيتون اكثر من اى شعب اخر، فحوالى 33% من السعرات الحرارية التى يتناولونها يوميا تأتى من

      زيت الزيتون ...... فما علاقة زيت الزيتون بذالك؟؟ وهل للطب الحديث راى فى هذه العلاقه؟؟ وما تأثيراته

      على القلب والكولسترول؟؟؟

      ماذا يقول اطباء الغرب على زيت الزيتون...؟؟

      يقول الدكتور ويليام كاستللى مدير دراسة فارمنجهام الشهيرة ( ان هناك زيتا واحدا يتمتع باطول سجل فى

      سلامه الاستعمال فى التاريخ هو زيت الزيتون. فلقد تناول زيت الزيتون اجيال واجيال، وامثال هؤلاء بصحة

      الابدان وندرة جلطة القلب عندهم، وهذا السجل الحافل بمآثر زيت الزيتون يجعلنا نطمئن لاستعماله ونقبل عليه بشغف

      كبير.........

      ويقول الدكتور اهرنس من جامعة كوفلر بنيويورك ( اننا ندرك تماما ان استعمال سكان حوض البحر المتوسط

      لزيت الزيتون كمصدر اساسى للدهون فى الغذاء هو سبب وراء ندرة مرض شرايين القلب التاجيه عندهم).....

      وينبه الدكتور كاستللى الى فوائد زيت الزيتون فى حوض البحر المتوسط فيقول ( رغم ان الناس فى حوض

      البحر المتوسط يتناولون بعض الدهون المشبعه ( السيئة) المتوافره فى لحم الخروف والقشدة والسمن والجبن ،

      الا انهم يستعملون زيت الزيتون بشكل رئيسى فى طهى الطعام، وهذا ما يجعل امراض شرايين القلب التاجية

      قليلة الحدوث عندهم ) ويقول ايضا ( ان افضل طريقة لطهى الطعام وتحضير المأكولات هى باستعمال زيت

      الزيتون بشكل اساسى، واستعمال كميات قليلة من زيت الذره او دوار الشمس، فالجسم لا يحتاج الا لكميات

      قليلة من النوعيين الاخيرين، ويمتاز زيت الزيتون بغناة بالدهون اللامشبعه......)

      اما الدكتور تريفيسان من جامعه نيو يورك فقد لخص فوائد زيت الزيتون فى بحث نشر فى مجلة جاما عام 1990

      فقال ( لقد اكدت الدراسات الحديثة التأثيرات المفيدة لزيت الزيتون فى امراض شرايين القلب ، ورغم ان البحث قد

      تركز اساسا على دهون الدم ، الا ان عددا من الدراسات العلمية قد اشارت الى فوائد زيت الزيتون عند مرضى السكرى

      والمصابين بارتفاع ضغط الدم)........

      الابحاث العلمية الحديثة.......

      حتى عام 1986 كانت الكتب الطبية تقول بان زيت الزيتون لا يؤثر على كولسترول الدم ، فلا يزيده ولا ينقصه،

      ولكن الابحاث العلمية الحديثه جدا قد اظهرت ان زيت الزيتون ينقص مستوى كولسترول الدم ، وليس هذا فحسب

      بل انه لا ينقص مستوى الكولسترول المفيد فى الدم ، ومن الثابت علميا انه كلما ارتفع مستوى هذا النوع من

      الكولسترول ، قلت نسبة الاصابة بجلطة القلب،............

      وقد اظهرت دراسه نشرت عام 1990 فى مجلة جاما الامريكية الشهيره ان مستوى ضغط الدم وسكر الدم والكولسترول

      كان اقل عند الذين كانوا يكثرون من تناول زيت الزيتون ، وقد اجريت تلك الدراسه على اكثر من مئة الف شخص


      زيت الزيتون وارتفاع ضغط الدم......

      ينجم مرض السكر عن نقص او غياب فى افراز الانسولين من البنكرياس مما يؤدى الى زيادة مستوى السكر فى

      الدم وقد اوصى الاتحاد الامريكى لمرضى السكر ، المصابين بمرض السكر بتناول حميه تعطى فيه الدهون بنسبة 30%

      من الحريرات على الا تتجاوز نسبة الدهون المشبعه ( كالدهون الحيوانية) عن 10% وان تكون باقى الدهون على شكل

      زيت الزيتون وزيت الذره او زيت دوار الشمس.......


      فوائد اخرى لزيت الزيتون........

      ذكرت دائرة المعارف الصيدلانية الشهيرة مارتندل ان زيت الزيتون مادة ذات فعل ملين لطيف، ويعمل كمضاد للامساك

      كما ان زيت الزيتون يلطف السطوح الملتهبه فى الجلد ، ويستعمل فى تطرية القشور الجلدية الناجمة عن الاكزيما

      وداء الصدف........

      ألم يقل رسول الله صلى لله عليه وسلم ( ائتدموا بالزيت ......وادهنوا به).....صحيح

      وقد وصف الله تعالى هذه الشجرة بأنها مباركة ، فقال: ( يوقد من شجرة مباركة زيتونة لا شرقية ولا غربية )

      أرجوا ان اكون وفقت فى المعلومة

      منقول من أحد المواقع اللتى تهتم بالصحة


      تحياتى لكم أخوكم فصول $$e
    • مرحباااااا
      اشكرك اخي الكريم على هذه المعلومات القيمة عن زيت الزيتون ..
      وعندي نبذة بسيط عن زيت الزيتون

      زيت الزيتون

      يستخلص بطريقة فيزيائية، تعتمد على الضغط أو الدفع المركزي بدون أي استخدامٍ للمواد الكيميائية أو المعالجة الحرارية.
      الزيت المستخلص طبيعي 100 %، ويحتوي على مواد طبيعية مانعة للتأكسد.
      يتحلل عند درجة الحرارة 220 درجة مئوية.
      يمكن رفع درجة الحرارة لتبلغ درجة حرارة القلي لعشر مراتٍ على الأقل بدون أي تأثير.

      وبعض من فوائد زيت الزيتون

      1- تحتفظ الأغذية المقلية بزيت الزيتون بقيمة غذائية أعلى مقارنة بتلك المقلية بأنواع أخرى من الزيوت.

      2- وتدخل مادتان هامتان جداً في تركيب زيت الزيتون، وهما فيتامين E وبوليفون اللتان تعملان معاً. فهما تمنعان تأكسد الأحماض الدهنية مما يقلل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين وبعض أنواع الأمراض السرطانية.

      3- ينشط الكبد والقناة الصفراوية، ويخفض حموضة إفرازات المعدة ويحميها من الإصابة بالقرحة.

      4- يساعد على الشفاء من أمراض اللثة، ويحافظ على بياض الأسنان.

      5- يستخدم من قبل الرياضيين لتليين العضلات والمفاصل، وكذلك من قبل النساء للمحافظة على النعومة الطبيعية، لون البشرة الوردي، وكذلك لنمو الشعر بشكل أفضل.

      6- غني بفيتامينات A1، B1 و E ، والعديد من الأملاح المعدنية.

      7- تنصح النساء الحوامل بتناوله.

      8- يساعد على نمو الأطفال والرضع.

      9- يؤخر ظهور عوارض الشيخوخة.

      10- يساهم في جعل الطعام ألذ مذاقاً وأسهل في الهضم.

      الهدى|e
    • السلام الله عليكم

      ويسعد مساكم

      مشكورة يا مشرفتنا المتألقة الهدى على المعلومة الاضافية

      والصراحة فى مجتمعنا العمانى الكثير يجهل فائدة زيت الزيتون

      الكل يعتمد اعتماد جذرى على المنتوجات الاخرى صراحة لو الواحد يقارن بالزيت الزيتون والزيت العادى بيحصل الفرق طبعا بعد فترة زمنية

      المعلومات كثيرة $$e

      تحياتى
    • معلومات قيمه اخوتي الفصول و مشرفتنا الهدي عن زيت الزيتون و فوائده الصحيه للامراض المختلفه و بالذات للشرايين الدمويه و السكري

      لكم تحيه علي هذا الانتقاء
    • يسعد الله صباحكم جميعا

      العفوا يا مستشارتنا قوس قزح

      الساحة منا وفينا

      نتغذى منها ونغذيها بالمعلومات المتوفرة

      تحياتى على القائمين والمشاركين فى جميع الساحات

      أخوكم فصول