السلام عليكم ورحمة الله

كوكتيل ربيان



سلطة حلوة ولذيذة

ممكن تستخدم كمقبلات فاتحة للشهية

المقادير



كيلو ربيان مقشر ومسلوق + 5 بيض مسلوق ومقشر

خس + خيار + طماط + زيتون أسود

ملعقتين كتشب + 3 ملاعق مايونيز ( حسب الكمية ) + نص ليمونة + ملح وفلفل أسود

الطريقة

يقطع الخس بشكل طولي ويوزع في طبق التقديم

ويفضل في كؤوس إذا كان العدد قليل

كما هو واضح في الصورة في الأعلى

ثم ينثر عليه حبات الربيان ويوضع في وسطه بيضة مسلوقة على شكل وردة مفتوحة

وذلك بعد تقطيعها على شكل قوارب

يقطع الخيار على شكل حلقات ويصف في جانب الطبق بالتناوب مع الطماطم وباقي البيض

ويكون التقطيع كما سبق على شكل قوارب أو أنصاف أقمار

ثم نخلط كل من المايونيز والكتشب وعصير نص ليمونة والملح والفلفل الأسود لعمل الصلصة

ممكن نضيف بعض قطرات الماء للتحكم في سمك الصلصة



تصب الصلصة على السلطة وتوزع بحيث يصل بعضه لحبات الربيان

وينثر فوقه حبات من الزيتون الأسود

مع تزيين الطبق ببعض البقدونس وورقات من الخس

ههههههههه
ادز لكم الحين عن طريق ارامكس خخخخخخخ