المقادير :
عجينة فطاير /
[ بقسماط بالفلفل .. زيت للقلي ]
خليط البيض /
[ بيض + حليب سائل + فلفل أسود ]
الحشوه /
فلفل رومي يقطع مكعبات صغيره
[ آحمر_ أخضر _ اصفر ]
[ فلفل اسود .. ملح .. زيت ]
[ نقانق مقطع آنصاف .. زيتون حلقات .. مشروم مقطع ]
[ 1 طماطم صغيره مطحونه .. جبن قشقوان ]
* يحمر النقانق بالزيت ثم يضاف عليه الفلفل الاسود والطماطم
* تضاف باقي المكونات يقلب ثواني ثم يضاف جبن قشقوان وتطفى
النار /
الطريقه :
1- تؤخد قطعه من العجين وتفرد باليد ثم توضع بها الحشوه ثم تقفل
2- توضع بخليط البيض ثم بالبقسماط
3- تقلى في زيت على درجه حراره متوسطه إلى خفيف
حتى ينضج
ثم تقدم ...
بالهنا والعافية
:)
: 
: 
: