شو يعني كبتشينو$$t
واان توو ثرري علمنا الطبخ ^^
-
لآ رغبة لي بالحديث ..أريد فقط أن أطير! أن أتعلق بريشة عصفور جميل محلق إلى البعيد: حيث لآ صوره ، لآ ذكرى ، ولآ تواريخ ولا أماكن تعرفني ولآ حتى حنين -
$$t
مـآ تعرفي كبتشينو..
ولد الجيران $$t
..
-
-
ماعرفه هع
برب تشه وبرجع لا تطلعووو هع
لآ رغبة لي بالحديث ..أريد فقط أن أطير! أن أتعلق بريشة عصفور جميل محلق إلى البعيد: حيث لآ صوره ، لآ ذكرى ، ولآ تواريخ ولا أماكن تعرفني ولآ حتى حنين -
حلاتي بغلاتي كتب:
ماعرفه هع
برب تشه وبرجع لا تطلعووو هع
.. صدقتك تعرفينه
تيتووو بس انـآ بطلع يالله سي يـآز
-
لآ رغبة لي بالحديث ..أريد فقط أن أطير! أن أتعلق بريشة عصفور جميل محلق إلى البعيد: حيث لآ صوره ، لآ ذكرى ، ولآ تواريخ ولا أماكن تعرفني ولآ حتى حنين -
مرحباااا
....
:rolleyes:
افا ماتعرفن شيء
عيل مو فايدتكن حريم #i
اما انا اعجبكم في الطبخ #b
اصلا الطبخ عندي وناااااااسه
::::::::::
وبما انكن ما تعرفن شيء البر
بعلمكن السهل مثلاً الشاي
بس الشيمه قبل تعرفن تولعنها النار ؟
اخاف تحترقن بعد
#e
تحياتي فراشة الزهور -
فراشة الزهور كتب:
مرحباااا
....
:rolleyes:
افا ماتعرفن شيء
عيل مو فايدتكن حريم #i
اما انا اعجبكم في الطبخ #b
اصلا الطبخ عندي وناااااااسه
::::::::::
وبما انكن ما تعرفن شيء البر
بعلمكن السهل مثلاً الشاي
بس الشيمه قبل تعرفن تولعنها النار ؟
اخاف تحترقن بعد
#e
تحياتي فراشة الزهور
نعرف نطبخ$$g
ودامك فالمطبخ تعجبينا يالله شمري بسواعديك$$g
يالدووبه شاهي مب طبخه#i
يالله يالله علمينا احنا نبي طبخات جديده وحلوه#e
لآ رغبة لي بالحديث ..أريد فقط أن أطير! أن أتعلق بريشة عصفور جميل محلق إلى البعيد: حيث لآ صوره ، لآ ذكرى ، ولآ تواريخ ولا أماكن تعرفني ولآ حتى حنين -
..تو انـآ امس معلمنكن تسون كابتشينو
بعدكن مـآ طبقتن
-
ماعلمتنا$$g
اول شي فهمني شو يعني كبتشينو$$g
لآ رغبة لي بالحديث ..أريد فقط أن أطير! أن أتعلق بريشة عصفور جميل محلق إلى البعيد: حيث لآ صوره ، لآ ذكرى ، ولآ تواريخ ولا أماكن تعرفني ولآ حتى حنين -
..الكبتشينو هو قهوة بحليب تجي برغوة
-
اهااا حلو شكله بس الطريقه مافهمتها هع
لآ رغبة لي بالحديث ..أريد فقط أن أطير! أن أتعلق بريشة عصفور جميل محلق إلى البعيد: حيث لآ صوره ، لآ ذكرى ، ولآ تواريخ ولا أماكن تعرفني ولآ حتى حنين -
..دوري برووحك طريقة سهلة
المهم من تسوينهـ لازم تعزميني
-
بسوي كوب واحد فقط هذا اذا سويت متعااايزه اسوي$$g
لآ رغبة لي بالحديث ..أريد فقط أن أطير! أن أتعلق بريشة عصفور جميل محلق إلى البعيد: حيث لآ صوره ، لآ ذكرى ، ولآ تواريخ ولا أماكن تعرفني ولآ حتى حنين -
حلاتي بغلاتي كتب:
بسوي كوب واحد فقط هذا اذا سويت متعااايزه اسوي$$g
.. فقط
والـأن نتعلم قوآعد اللغة العربية مع الدكتورة حلاتها #i#i#i
-
~°•رآقي الفكر•°~ كتب:
.. فقط $$t
والـأن نتعلم قوآعد اللغة العربية مع الدكتورة حلاتها #i#i#i
$$tلالالا انا واللغه العربيه متزاعلين للأبد#i
انا ماصدقت اني مخلصه مدرسه#i
لآ رغبة لي بالحديث ..أريد فقط أن أطير! أن أتعلق بريشة عصفور جميل محلق إلى البعيد: حيث لآ صوره ، لآ ذكرى ، ولآ تواريخ ولا أماكن تعرفني ولآ حتى حنين -
يالله انا اعرف اطبخ
وما اعلم احد
كيفيــ كيفيــ ~~
-
فطيرة ملفوفة محشوة بالخضروات
المقادير
1- الحشو
زيت زيتون
كوسى و فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة
بصل مُقطَع صغير
زعتر جاف
ملح و فلفل
جبن موتزاريلا مبشور
2- العجين
1 ملعقة صغيرة خميرة
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة صغيرة سكر
4 كوب دقيق عادي
2/1 كوب زيت خضروات
3 بيض
1 كوب لبن حليب
خليط من صفار بيض و لبن حليب للدهن
الطريقة
- يُوضع الزيت على نار متوسطة و يُضاف إليه الخضروات مع التقليب حتى تذبُل ويُتبل الحشو
بالملح و الفلفل و يُضاف إلية الزعتر ثم يُترَك جانباً ليبرد.
- تذاب الخميرة والسكر في الماء الدافئ و تُترك لمدة عشر دقائق حتى تتفاعل .
- يُخلط الدقيق مع الزيت في العجانة و يُضاف البيض و يُضاف خليط الخميرة ثم يٌضاف لبن
الحليب تدريجياً و يُترك ليُعجن جيداً لمدة خمس دقائق في العجانة حتى يُصبح كتلة واحدة ملساء
وناعمة (في حالة العجن باليد يكون لمدة 10-15 دقيقة) .
- يُدهن وعاء بقليل من الزيت و يُوضع به العجين و يٌغطى و يُترك لمدة 15 دقيقة حتى يختمر.
-يُقسم العجين إلى كُرات صغيرة و تُفرد كل كرة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على شكل
مستطيل و يُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد طرفيَ العجين و تُرش الجبنة الموتزاريلا
مع الحشو ، وتُقفل الجوانب و يٌلف على هيئة أسطوانة و تُرص في صينية مدهونة بقليل من الزيت.
- يُكرر السابق حتى ننتهي من العجين ثم يُترك 15 دقيقة أخرى حتى تختمر.
- تُدهن الفطائر بالبيض المخفوق و اللبن و تُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة .
- في حالة زيادة كمية الحشو ، يُمكن استخدامها كسلطة جانبية للفطائر بعد تتبيلها بالخل و الليمون.
/
-
سمبوسة رمضان
المقادير مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ. الحشوة: 2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح. طريقة ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف . -
. فطائر الجوز بالشوكولاتة
المقادير: باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة الطريقة: - رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها . -
قطايف رمضان
المقادير كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر الطريقه تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم . -
طريقة عمل لف الاقماع بالصور
المقادير
كاسان دقيق
نص كاس زيت
ملعقه كبيره خميره
ملعقه صغيره بكنج بودر
1كاس حليب بودره
2كاس ماء
رشه ملح وسكر
تعجنين المقادير عادي وتخلينها تخمر
بعدين تفرديهاا
وتقطعينها وتبدين بلفها على القمع من تحت
وتكملين لفها لين فوهة القمــع
وهذا شكلها ملفوفه
وبعدين تكملين اللف وتدهنينها بالبيض وترشينها شوي بالسمسم وشوي بالحبة السوداء
وتدخلينها الفرن
وعقب ماتطلعيها من الفرن تحشينها بأي شئ تحبي
" تونة تخلطيها مع مايونيز وبقدونس "
" دجاج "
وبالهنا والعافيـة -
مثلثات التوست
المقادير
2شريحة توست أبيض أوأسمر
بيضه واحده
1ملعقه كبيرة حليب سائل
1/2ملعقه صغيره شطه حاره
2ملعقه صغيره معجون طماطم
ملح،فلفل أسود
6ملاعق صغيره زبده أو زيت دلال
شريحه واحده من جبنة شيدر
1طماطم مقطعه شرائح رقيقه
كزبره مفرومه
الطريقه:
1- في إناء عميق يخلط البيض ،الحليب،الشطه،معجون الطماطم ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
2- تغمس شرائح التوست في خليط البيض
3- تسيح الزبده في مقلاه ثم يقلى التوست حتى يتحمر الوجهان،يرفع من المقلاه ثم يصف على شريحة واحده
توست وهي ساخنه شريحة جبن ثم الطماطم ثم الكزبره المفرومه وأخيراً تغطى بطبقة التوست الأخرى الساخنه وتضغط بخفه ثم تقطع إلى مثلثات وتقدم ساخنه.
/
-
2 مني أنا ما شي #e
-
هع دوووكم من يعلمنا هع
المهم شووكرن يادبه ^^
لآ رغبة لي بالحديث ..أريد فقط أن أطير! أن أتعلق بريشة عصفور جميل محلق إلى البعيد: حيث لآ صوره ، لآ ذكرى ، ولآ تواريخ ولا أماكن تعرفني ولآ حتى حنين -
-
مشاركة
: 
: 
: