تطبيقي لحلو الأخت بتوشة : تشيز كيك السنكرس

زهر مكة كتب:

تطبيقي لحلو الأخت بتوشة ( باتشي العسولة )
....................................
تشيز كيك السنكرس
...........

















المقادير
16 قطعة بسكويت.
2 مغلف كريم شانتي .
اصبعين زبدة.
نصف كوب حليب.
ربع كوب حليب لغرض آخر.
علبتين قشطة.
8 قطع جبن كيري.
1/2 ليمونه.
6 حبات شيكولاتة بالمكسرات.
الطريقة
- كسري البسكويت( أستخدمت بسكويت دايجستيف) أو اطحنيه حتى يصبح
ناعماً ، ضعيه في وعاء ،واضيفي له
الزبدة ، وقلبي المقدار جيداً حتى يختلط تماماً ، رصي الخليط في صينيه جيداً ثم
ادخليه الثلاجة .
- الان قومي بتحضير الطبقة البيضاء "الكريمة" ضغطي علبتين من القشطة
في وعاء للخلط ، اضيفي لها الكريم شانتى ( أستخدمت دريم ويب بدلاً منها) واخلطيهما
جيدا بالخلاط الكهربائي.
- اضيفي الآن نصف كأس الحليب للخليط و اكملي الخلط ، ثم قطعي الجبن الكيري
ثم اكملي الخلط ،تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت
بالخليط تماماً ، مع الحرص على عصر 1/2 ليمونة إلى الخليط.
- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ،وتاكدي انها وزعت تماماً على السطح
بعدها ادخليها الثلاجه على الأقل لمدة ساعه واحدة.
- في حمام مائي قومي بتذويب الزبدة ، ثم قطعي بها
أصابع الشيكولاتة بالمكسرات مع ربع كوب حليب ، بعد الذوبان ارفعيه من
على النار واتركيه جانبا حتى يبرد قليلاً.
- اسكبي المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ ،ثم ادخليها للثلاجة
مدة ساعتين على الاقل ، ومن الأفضل تركها يوم كامل قبل التناول.
..........................
ملاحظة : عندما أستخدمت قشطة نستلة في تطبيق الوصفة للمرة الأولى
كانت أطيب وكذلك غيرت للدريم ويب بدل الكريم شانتي وأستخدمت بسكوت
دايجستيف، طبقتها مرتين ولكن لاأذكر أي الصور كانت التطبيق الأول
لكن الوصفة تستحق التجربة .

وصفة الأخت باتشي العسولة
هنـــــــــا