بسم الله الرحمن الرحيم
أكله ثاانيه هي مندي لحم (ذبيحة كامله )
مندي لحم
المقادير
ذبيحة
بهارات
ملح
بصل
ثوم مطحون
ليمون ياابس
هيل وكرفة ومسمار وفلفل أسود ( حب )
الحشوة
بصل
نخي
حبة طماطة
زبيب
بهارات
الطريقة
نضع الذبيحة على نار ونضيف مااي لحد ما تتغطى الذبيحة ..
بعد ما يغلي المااي ونطلع تجمعاات منه
ونضيف الحب الهيل والكرفه ومسمار والفلفل أسود وملح
ونضيف بهارات كاري وكركم وكرفه وهيل وفلفل أسود وأحمر وسنوت ومسمار مطحون
ونضيف الثوم مطحون والبصل بس ما يكون مقطع بس منظف
ونغطي عليه لحد ما ينضج
بعد ما ينضج نطلع لحم ونرش عليه زعفران ناعم وشوي كرفه وهيل طبعا نحطه بمشخال علشان زيت ينزل منه
نضيف مااي في الصفريه على حسب كميه العيش ونضيف ملح بعد ما يغلي
نضع العيش وطبعا لا تنسي تطعمي الملح بعد ما يغلي العيش ممكن يحتاج الى ملح ونشخله بعد ما ينضج
لازم العيش ينضج شوي علشان نخلي على البخااار ونخلي فوقه بصل مقلي وبطاط وزعفران ناعم وزيت زيتون
الحشوة ما تحتاج شي مب لازم أكتبهاا صح صبايا <<< يلي ما تعرف تخبرني 
وهذه صوره مندي لما كنا رايحين البلاد
وهذه صوره مندي لما كنا رايحين البلاد
سكتي كذاك راسك كما جوونية البصل 
: 
: 
: