فكره حلوووووووووووووووووووووه اخي


وهذي طبخه :



فطيرة الدجاج والفلفل










المقادير:

3 ملاعق زيت زيتون ـ كيلو كوسة مقطعة لأجزاء طولية ـ حبتا فلفل حمراء وصفراء دون بذر مقطعتان
لأجزاء طولية متوسطة ـ 8 أعراش بصل أخضر مقطعة لأجزاء صغيرة ـ فص ثوم مفروم ـ ملعقة جوز طيب طري محكوك ـ ملح وفلفل أسود ـ نصف كيلو من كفتة الدجاج الجاهزة.


طريقة التحضير:

1 ـ امسحي قطع الكوسة بزيت الزيتون، ثم اتركيها تتحمر في الفرن لمدة ربع ساعة. في انتظار ذلك سخني بقية الزيت، ثم اقلي فيه الفلفل لمدة خمس دقائق. أضيفي بعد ذلك البصل الأخضر والثوم، وبعد مرور دقيقتين أضيفي الملح والفلفل الأسود وجوز الطيب، ثم اتركي المقادير جانبا

2 ـ رصي قطع الكوسة داخل صينية فرن مستديرة حتى تغطيها تماما، واحتفظي ببعضها لتزيين الوجه، ثم أضيفي كفتة الدجاج الى خليط البصل والفلفل، واخلطي المقادير معا

3-غطي قطع الكوسة بهذا الخليط، ثم سوي سطح العجينة. غطيها بما تبقى من قطع الكوسة، ثم اتركيها تنضج داخل فرن تبلغ درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة ساعة كاملة.



منقول