السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
قرب شهر الخير والبركة
وكل عام والجميع بخير
منذ فترة وانا منشغلة بتحضير المطبخ لشهر رمضان
فهناك امور يجب تحضيرها من قبل لانها تأخذ وقت في تحضيرها
وكما يعلم الجميع في رمضان الوقت قصير ويجب استغلاله في العبادة
يالله نبدأأأأأأأأأأأأ
بدأت تحضيراتي هذه السنة من البهارات
احب البهارات تكون من تحضيري
فاشتريتها ونظفتها وجففتها وبعدين طحنت كمية بسيطة منها
طبعا البهارات من الاصح الا تطحن الا كمية بسيطة كيتحتفظ برائحتها وقت الطبخ
البهارات متنوعة
كركم فلفل اسود كمون كزبرة قرفة قرنفل فلفل احمر فلفل ابيض بهار حلو هيل جوزة الطيب
ثوم مجفف وطحنته
وطبعا يجب حفظها في زجاجات صغيرة بعيدة عن الهواء والرطوبة
والبقية احتفظ بها في علب لحين الحاجة اطحن منها جزء بسيط فقط
ايضا احب اني احضر بهارات المجبوس لسلق الدجاج
وهي كل البهارات الصحيحة
(هيل -دارسين-فلفل اسود- ورق الغار-قرنفل- كمون حب - كزبرة حب)
احمسها على النار لتطلع ريحتها ثم احتفظ فيها في علب لحين الاستخدام
ومعها يكون الاكل يمي يمي
نكمل كونوا بالقرب
قرب شهر الخير والبركة
وكل عام والجميع بخير
منذ فترة وانا منشغلة بتحضير المطبخ لشهر رمضان
فهناك امور يجب تحضيرها من قبل لانها تأخذ وقت في تحضيرها
وكما يعلم الجميع في رمضان الوقت قصير ويجب استغلاله في العبادة
يالله نبدأأأأأأأأأأأأ
بدأت تحضيراتي هذه السنة من البهارات
فاشتريتها ونظفتها وجففتها وبعدين طحنت كمية بسيطة منها
طبعا البهارات من الاصح الا تطحن الا كمية بسيطة كيتحتفظ برائحتها وقت الطبخ
البهارات متنوعة
كركم فلفل اسود كمون كزبرة قرفة قرنفل فلفل احمر فلفل ابيض بهار حلو هيل جوزة الطيب
ثوم مجفف وطحنته
وطبعا يجب حفظها في زجاجات صغيرة بعيدة عن الهواء والرطوبة
والبقية احتفظ بها في علب لحين الحاجة اطحن منها جزء بسيط فقط
ايضا احب اني احضر بهارات المجبوس لسلق الدجاج
وهي كل البهارات الصحيحة
(هيل -دارسين-فلفل اسود- ورق الغار-قرنفل- كمون حب - كزبرة حب)
احمسها على النار لتطلع ريحتها ثم احتفظ فيها في علب لحين الاستخدام
ومعها يكون الاكل يمي يمي
نكمل كونوا بالقرب
