المقادير /
1 كوب كويكر..
1 كوب سكر سنترفيش ..
1 كوب جوز هند ناعم
3 ملاعق كبيرة زبده
1 بيضة
فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2/1 نصف كوب بندق مجروش.
الطريقة:
يخفق الزبد مع السكر حتي ينعم ويصير مثل الكريمة. يوضع جوز الهند في طاسة لايلتصق بها الطعام ويرفع علي نار هادئة ويقلب حتي يصير لونه ذهبيا, يضاف الي خليط الزبد والسكر. يضاف الكويكر والبندق والبيكنج بودر وتخفق البيضة مع الفانيليا ويعجن المقدار، تدهن صينية بالزيت ويشكل البسكويت بواسطة ملعقة صغيرة علي هيئة كرات ويرص في صينية علي مسافات متباعدة. يخبز في فرن متوسط الحرارة حتي يصير لونه ذهبيا يرفع علي الفور من صواني الخبز ويوضع في صينية حتي يبرد تماما ثم يرص في علب التقديم.
وبالعافيه عليكم
منقول ..
