شحااااااالكم وش مسووووووين ~!@p
عاادة نسووي الغداا بس ما جاا ع باالي أصور وأنزل هنااا;)
قبل كم يوووم جا ع باالي:050103emo
وقلت أووووريكم البريااني الــي أمي علمتنـــــا إيااه :d
وطريقته بسيطــــة مرررة
حتى مكوناااته بسيطـــة :tasfeeq:
____________
نبـــــــــدأ باسم الله
:110103_hl
اسمحوا لي عااد شوي بنقع إماراتي على عامي
على فصحة $$t____________
المكونــات
كمية من العيش ( الأرز )
دياية كانت طازجة او مثلجة
شوية بهارات : كركم , داريسن أو الفلفل الحلو , الفلفل الحار أو فلفل أحمر , فلفل مخلوط
خضراوات : طماط , كزبرة , بصل , ثوم
بطاطس
ملح
دهن أو زيت طبعا
طماط صلصه
_________
الطريقة وما في أبسط منها
:)
أول شي نضع الأرز في الماء >> ننقع العيش في الماي لفترة
ونفور الدياي لفتر من الزمن يعني قرابة نصف ساعه تقريبا
في نفس الوقت نبدأ نقلي البطاطس بعد ما نقطعه مكعبات متساوية الحجم #i
وهالله هالله بالدهن والنار $$7
ما تستووا كماي واجد احترقت
>> أكسر الخااطر #iالموووهيييم
#e
ما نخلي البطاطس واجد ينضى بس نضى معاي وايد
لأن كنت مربوووكة أصور ومشتطة >>>> أبى أطلع الصورة أوووكي :P
بعد ما ينضى نشليه
ويكون الدياي خلص من التفوير
نقليه لما يحمـــر عدل
هذا بدايه القلي تر ... للحين ما احمر ^^
وطبعا ما ننسى العـــيش مو يستووي لين عنكــــــــم ^^
________تعبت برييييييك________
وأنا أسوي هنــا كنت أجهز للسلطة
وطبعا كنت فرحااانة لأن كل خطوة يالسة أصووورهااا
___________
ونبدأ الشغل العدل والريحة الطيبة
#e
تعرفوا الهاون >> الي عندي كان هاون خشبي ^^
نقطع فصوص الثوم صغاار وأيضا البصل
ونحطي شوي ( سنوت ) في ناس تعرفه يمكن أكيد على الخليط
وندقـه لممممممممما يتداخل الخليط مع بعضه البعض
^^
بعدها يكون الدهن سخن على النار في الجدر الي راح نسوي فيه البرياني
نحطي المخلووط هذااا
نحركه ,, في ريحه جميلة راح تطللع #e
الممممممهم
نحطي البهارات
الكركم
الفلفل الحلو ( الدارسين )
الفلفل الأحمر
فلفل مخلوط ( أمي مسوته )
نحركــــــــــــــــــــ^ ^ــــــــــــــــه
نضيف الدياي المقلى والبطاطس
ونحطي ملقعة طماط صلصة
والملح حسب الكمية
وآخر شي نحطي الطماط والكزبرة وممكن فلفل حلو .. تحطوا
^^
ونخلللللللللط كماااااااان
إلى أن تصير الحشوة جاهززززززة
نتركها شوي تتحمس مع بعضهااا
ولا تنسوووون جربوا الطعم
:050103emo
والعيش طبعا خلص تفوير ..
___________
آخر شي
ممكن نشيل الحشوة هذا كلها ونخليها في صحن
ونحطي العيش الأول بعدها نضيف الحشوة هذي شوي شوي
وممكن في الآخر
تحطوا ألوان الخاصة مال الأكل على الواجهة
بس أنا ما كان عندي كان مخلص ^^
____________
وهذا الشكــل النهـــائي
يعني السمووووووحة ما مصورين عدل لان كان ع السرييييييع ويبوون يتغدوون ^^
وو البرياني ما طاالع واااايد حلووو
بس ما عليناااا
|a
^^
وأنا أطبخ .. وصلنــا هالطبـــق من جيرااانااا
^ ^
رطب إخلاااص ما شاء الله طعمها كان روووعة
^^
وبالعواااااااااااااااافي
________________
بس كان هناك إصابات خفيفة
* احترقت على عيني قريب الرمش >> مكان حساس
>> شسوي وايد أتحرك#e* حرق على ظهر الكف الأيمن <<< وإلى اليوم أثره #i
* حرق في أصبح اليد اليسرى ^ ^
والحمدلله
لازم يكون في توقيع لكل طبخه وهذي توقيعاتي #e
سووووووووووووري على الإطاله أتمنى يعجبكم
|a
ليش تســأل ..!
