سهل وشهي .. من مائدتنا الرمضانية بمطبخ الساحة 2011

يم يم

شذى وجبة روعه واصلي

بؤركتمـ بنــآت .. وصفــآت جدآ رآئعةةةةةةة ...

كيكه سويسرووول

المقادير:
ثلاثة ارباع كوب سكر
صفار 4 بيضات
ملعقة صغيرة فانيليا
ثلاثة ارباع كوب دقيق
ثلاثة ارباع ملعقة صغيرة بكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
زلال اربع بيضات
نص كوب مربى
الطريقة :
ــ ينخل السكر ويخفق صفار البيض ثم يضاف السكر بالتدريج مع استمرار الخفق ( الخليط الاول )
ــ تضاف الفانيليا ثم ينخل الدقيق مرة لوحدة ومرة تانية مع الملح والبكنج بودر
ــ يضاف الدقيق بالتدريج للخليط الاول ثم يضاف الزلال
ــ تدهن صينية مربعة او مستطيلة ويصب فيها الخليط وتخبز
ــ تقلب على ورق زبدة مرشوش سكر ناعم
ــ تزال الاطراف اليابسة ويلف حول الورقة ويترك ليبرد
ــ تبسط وتدهن بالمربى وتلف بسرعة وبحذر هذة المرة بدون ورق .. وبالعافية

على كثر ما أجرب وصفات وتضبط معي
إلا أن هذة الكيكة أبد ما ضبطت معي
بخذ الوصفة ريم وبجربها عسى
تكون حلوة

من متى انتي تستحي




لا بس صج كلامهم شكل الكيكه واااايد راااقي و مرتب

لو كنتي سويتي سكر بودرة شرات ما خبرتج كان بتطلع كششششخه زياااده .. اثريج موب هينه ريمانوو

الوصفات اكثر من رائعه ماشاء الله عليكم ..:)
ريم بجد شكلها حلو راح اجربها ..

راح احاول ادرج لكم طبخه..

السلااام عليكم .. جبت لكم اكله حلوووة.. اسمها حلااوة التوست...

المقادير:

2 مغلف كراميل كراميل مع العسل مالهم

1 قشطة

1 دريم ويب

1 حليب مركز

1 كيس شرائح التوست

الان المقادير بالصور...

[ATTACH=CONFIG]70952[/ATTACH]

[ATTACH=CONFIG]70953[/ATTACH]

الطريقة ياا حلوين:

تاخذو مغلف واحد من الكراميل و تخلو معه فنجان حليب بودرة و تضيفو له ماء و تخلوه يغلي عالنار مع التقليب

بعدين تاخذو التوست و تقطعو الحواف السوداء منه و تصفوهم في اناء التقديم... طبقة واااحدة

بعد ما يغلي الكراميل.. تجيبوه و تصبوه على طبقة التوست هذه.. و تاكدو انه الكراميل غطي كل اجزاء التوست

بعدين ...تاخذو نصف كمية القشطة مع نصف كمية الحليب المركز و تخلطوهم زين

و تصبوهم فوق الطبقة السابقة

بعدين...تعملو طبقة اخرى من التوستو تصبو فوقه الكراميل

بعدين تاااخذو الرديم ويب + مغلف الكراميل الباقي+ نصف القشطه+نصف الحليب المركز ... و تخلطوهم مع بعض.. و تصبوه فوق الطبقة الثانية من التوست...

والحين صار معنااا السطح... نزين السطح بعسل الكراميل و نرش عالوجه شويه نارجيل و سمسم اذا شيء... و ندخلها الثلاجة لحد موعد التقديم ...

و هذه هي الصورة

[ATTACH=CONFIG]70954[/ATTACH]

و بالعافية عليكم ...جربوهاا لانهاا حلوة و خفيفة ...

جميل جداا

العجينه راح تحصلوها في وصفتي الفائزه بشيف البيتزا

والحشوه هي دجاج بعد ما يجهز خلطت في الخلاط طحينه وزبادي وفصين ثوم وملح وليونه ونصبهم على الدجاج ونحشيهم المخاريط

وأيش رأيكم في أكلتي

وهذي السلطه قربناها بعد للفطور

تسلمـ ايدكمـ عالطبخـ

الله يسلمك روان