* حبتين طماطم مقطعة إلى قطعـ صغيرة
* حبتين خيار مقطعة إلى قطعـ صغيرة
* كزبرة
* بقدونس
* ملحـ
* زيت زيتون
* كوب عصير ليمون
* زيتون أسود ( حجمـ كبير )
* جبنة بيضاء

نقطعـ الخيار والطماطم والكزبرة والبقدونس .. ثم نضيفـ الملحـ وعصير الليمونـ
وزيت الزيتون وفلفل أسود حسب الرغبة
ونضيف الزيتونـ الأسود ونقطع الجبنة البيضاء على شكل مكعباتـ صغيرة
وأخيرا نضع الجنبة بعد خلط المكوناتـ السابقة