فطيرة البيض والبطاطس
المقادير:
3 حبات بطاطس مقطعة لمربعات صغيرة
حص ثوم مفروم
4 بيضات مخفوقة جيدا
3 ملاعق زبدة
نصف فلفلة حارة مفرومة
كوب جبنة شيدار
علبة من جبن الماعز الأبيض
حبتا فطر كبيرتان مفرومتان
نصف كوب ذرة مسلوقة
بصلة مقطعة لشرائح
ملعقة كزبرة مفرومة
نصف كوب زيت
طريقة التحضير:
حمي الزبدة والزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي فيهما البصل والثوم والفلفل لمدة دقيقتين، أضيفي البطاطس، ثم استمري في الطبخ لربع ساعة أو حتى تصبح قطع البطاطس طرية.
أضيفي الفطر والذرة واخلطي المقادير قليلا، ثم اسكبي فوقها البيض.
قبل أن ينضج البيض تماما اقلبي المقادير في مقلاة أكبر ثم غطي الوجه بالجبن بنوعيه، واتركي الفطيرة تنضج داخل الفرن لمدة ربع ساعة، وقبل تقديمها للضيوف زينيها بالبقدونس المفروم.
بالهنا والشفا...
منقول
المقادير:
3 حبات بطاطس مقطعة لمربعات صغيرة
حص ثوم مفروم
4 بيضات مخفوقة جيدا
3 ملاعق زبدة
نصف فلفلة حارة مفرومة
كوب جبنة شيدار
علبة من جبن الماعز الأبيض
حبتا فطر كبيرتان مفرومتان
نصف كوب ذرة مسلوقة
بصلة مقطعة لشرائح
ملعقة كزبرة مفرومة
نصف كوب زيت
طريقة التحضير:
حمي الزبدة والزيت في مقلاة عميقة، ثم اقلي فيهما البصل والثوم والفلفل لمدة دقيقتين، أضيفي البطاطس، ثم استمري في الطبخ لربع ساعة أو حتى تصبح قطع البطاطس طرية.
أضيفي الفطر والذرة واخلطي المقادير قليلا، ثم اسكبي فوقها البيض.
قبل أن ينضج البيض تماما اقلبي المقادير في مقلاة أكبر ثم غطي الوجه بالجبن بنوعيه، واتركي الفطيرة تنضج داخل الفرن لمدة ربع ساعة، وقبل تقديمها للضيوف زينيها بالبقدونس المفروم.
بالهنا والشفا...
منقول
: 
: 
: