حلقه اولى من حوار ونقاش

    • عذرا اختي العزيزة على التأخير في الاجابه على سؤالك

      وارجو منك السموحه

      هل تتفضلي أختي باعطائنا بعض المعلومات والتفاصيل ...

      وذلك أحب أن اعرف طولك ووزنك وأيضا عاداتك الغذائية من الافطار على

      وجبة الغداء بالتفصيل وما هي الوجبات التي تحبينها وما هي التي لا تحبينها

      ونحن بانتظارك اختي العزيزة

      نيلي

    • هلا اختي انا وزني 42 وطولي 158
      بالنسبة للافطار على حسب مثل بعض البقوليات مع الجبن واحيانا بيض
      بالنسبة للغداء طبعا عيش وسمك ولحم ودجاج واحيانا سلطة صدقيني اكل زين بس ما ادري وين المشكلة
      بالنسبة للاكلات اللي احبها تقريبا اكل كل شيء ونادر اني ما احب حاجة...........اموت في الحلويات والكعك وغيره..

    • اختي العزيزة بتول

      نظرا للمعلومات التي اعطيتينا اياها عن وزنك ووطولك

      فمن من السهل جدا زيادة وزنك وهذا لانه اسهل من اختنا المنهل

      هل لك بأن تراجعي الصفحه السابعه من هذا الموضوع وتقرأي

      النصائح التي اعطيتها للاخت منهل لانها نصائح عامه ومفيده جدا

      ولكن تقريبا بعد شهر أعلمينا ببعض النتائج وهي كم زاد من وزنك وايضا

      ما هي الوجبات التي تناولتها بالتوقيت وكم وجبة وما هي نوعيتها ؟؟؟

      قد تكون مفصله جدا وقد تشعرين ببعض الملل ولكن لا ضير من هذا التفصيل

      لان بهذا التفصيل قد نكتشف من خلالها سبب نقص وزنك وما هي التعديلات الغذائية

      التي تحتاجين إليها ؟؟؟

    • أختي العزيزة المنهل

      هل لك بأن تعلمينا على بعض التطورات ....

      أي كم جرام زاد وزنك ؟؟

      وما هي الوجبات التي اعتمدت عليها في خلال هذه الفتره ؟؟؟

      لان نحن مهتمين جدا بأن يتحسن وزنك للأفضل وسنتابع معك

      حتى تزيدين على الاقل خمس جرامات

      نيلي

    • nilii كتب:

      أختي العزيزة المنهل

      هل لك بأن تعلمينا على بعض التطورات ....

      أي كم جرام زاد وزنك ؟؟

      وما هي الوجبات التي اعتمدت عليها في خلال هذه الفتره ؟؟؟

      لان نحن مهتمين جدا بأن يتحسن وزنك للأفضل وسنتابع معك

      حتى تزيدين على الاقل خمس جرامات

      نيلي



      أبشركِ أختي ومشرفتي العزيزة
      فأنا في قمة السعادة
      فقد وصل وزني 40 كيلو #i

      أما عن وجباتي فلم تتغير كثيراً..كما ذكرت لاحقاً
      3 وجبات فقط نظراً لأنني موظفة وليس لدي متسع من الوقت
      ولكنني كثرت من شرب الحليب كامل الدسم
      وتتخلل وجباتي الرئيسية .بعض الوجبات الخفيفة جداً أثناء عملي
      كاللبن والبسكويت وأحياناً بعض الحلويات ..

      وأعتقد أن وزني سيزيد في الأيام المقبلة       $$e

    • تمام شي رائع ومفرح جدا .......

      ولكن هل لك أن تفصلي لنا على ماذا تحتوي وجباتك الرئيسية ؟؟

      لان أحب أن اذكر نقاط قد تكون غائبة عن ذهنك وأيضا أحب ان أتأكد من

      نقاط أخرى

      ونحن بإنتظارك عزيزتي

      نيلي

    • تشــــــــــــــكر اختنا العزيزه نيـــــــــــــــلى

      على مواضيعها و على الردود الجميله لجميع الاستشارات الطبيه بالساحه

      مشكوره اختى والى الامام دوام إن شاء الله

    • nilii كتب:

      تمام شي رائع ومفرح جدا .......

      ولكن هل لك أن تفصلي لنا على ماذا تحتوي وجباتك الرئيسية ؟؟

      لان أحب أن اذكر نقاط قد تكون غائبة عن ذهنك وأيضا أحب ان أتأكد من

      نقاط أخرى

      ونحن بإنتظارك عزيزتي

      نيلي



      وجباتي الرئيسية
      الفطور .. سندويشة واحد أو إثنتين من البيض أو الجبن
      مع كوب من الحليب الكامل الدسم
      الساعة السادسة والنصف صباحاً
      وبعدها
      الساعة العاشرة صباحاً كوب من اللبن والبكسويت..

      ووجبة الغداء
      غالباً أرز مع البروتينات ...إما الدجاج أو اللحم أو السمك.. وبعض البطاطا
      وكأس من العصير
      والسلطة وبعض الفواكه..

      أما عن وجبة العشاء فهي غالباً ما تكون خفيفة
      كالسندويشات أو البطاطا أو المعكورنة..
      لأنني لا أحبذ الوجبات الدسمة ليلاً..

      وهناك ملاحظة أخرى لم أسردها
      وهي أنني كثرت من شرب الماء..!!

      وأكرر شكري لكِ أختي ومشرفتي العزيزة..

      وأنتظر تعليقاتكِ وملاحظاتكِ إن كان فيها بعض الأخطاء

    • جدا رائع عزيزتي .... $$j $$j

      النقط التي أحببت أن أتأكد منها وهي على ماذا أعتمدتي في

      وجباتك الرئيسة (هل على البوتين والنشويات أم الدهون)

      ولكن جدتك قد اتبعتي النصيحه واعتمدت فيها على النشويات والبروتين

      بنسبة أكبر .... وهذا شي جميل :)

      واصلي على ما أنت عليه ... ولكن لماذا لا تضيفين كوب من العصير أو الحليب

      كامل الدسم أو فاكه واحده بين الغداء والعشاء ........ ~!@q

      والأن أصبح وزنك 40 كيلو أي زاد من وزنك تقريبا 3 كيلو .. يعني زاد وزنك بمعدل

      تدريجي وطبيعي ولم تكن زيادة قوية .... وهذا جدا ممتاز :)

      ملاحظه : قد تكون زيادة وزنك في الايام المقبلة أقل أي قد يزيد وزنك 2 كيلو أو كيلو واحد

      في الشهر وهذا شي طبيعي .... وسأشرح لك لماذا قد لا يزيد وزنك كثيرا في الايام

      المقبلة في أي بعد شهر وأيضا بعد أن تعطينا قياس وزنك ؟؟ :)

      وتمنياتي لك بالتوفيق

      بإستطاعتك أن تستفسري عن أي شي تحبين $$e

      نيلي

    • السلام عليكم
      كيف حالكم احبتي ؟ :)
      عدنا اليكم من جديد انا و عزيزتي نيلي و لكن هذه المرة سوف نطرح لكم موضوع عن الفيتامينات و بالتفصيل نتمنى ان تستفيدوا من هذا الموضوع ..

      في البداية حبيبتي نيلي سوف تقول لكم ما هي الفيتامينات و ما هي الاسباب الاصابة بعوز الفيتامينات :)


      تحيــــــ soosoo34 ـــــاتي



    • يا هلا ومرحبا

      وإحنا كثير إشتقنا لطلتك أختي سوسو ولمواضيعك ونقاشك وحواراتك الهادفة

      وهذه الفكرة هي من أفكار اختي سوسو


      الفيتامينات


      تعتبر الفيتامينات من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم بكميات قليلة، ولكن

      لا تمده بالسعرات الحرارية وتقسم الفيتامينات من حيث ذوبانها إلى فيتامينات

      ذوابة في الدهون ، وفيتامينات ذوابة في الماء.



      أسباب الإصابة بعوز الفيتامينات:




      سوء التغذية:

      المصدر الاساسي للفيتامينات هو الطعام، فإن الإقلال من تناول الأطعمة يؤدي

      إلى ظهور عوز الفيتامينات.


      أسباب الإقلال من تناول الطعام إلى عدة أسباب منها:

      فقدان الشهية، أو لعدم توفر الغذاء إما لعدم المقدرة على الشراء أو لممارسة

      حمية غذائية منخفضة السعرات الحرارية وبالتالي منخفضة الفيتامينات، كما أن

      الاقلال الشديد من تناول الدهون يقلل من امتصاص الفيتامينات الذوابة في الدهون.




      أمراض الجهاز الهضمي:

      بعض أمراض الفم والاسنان والمعدة والأمعاء والكبد والمرارة تؤدي إلى سوء هضم

      الطعام وعدم حصول الجسم على القدر الكافي من الفيتامينات





      الإحجام عن تناول نوعيات من الأطعمة:


      إن الإحجام عن تناول نوعيات معينة من الأطعمة والتي قد تكون مصدرا غنيا لزاحد أو

      أكثر من الفيتامينات قد يؤدي إلى عوز للفيتامينات بالجسم.



      زيادة مفقود الجسم من الفيتامينات:


      قد يحدث فقدان للفيتامينات نتيجة القيء أو الإسهال المستمر أو زيادة التبول نتيجة

      الأدوية الدرة للبول، ولذلك فإن استمرار هذه الحالات المرضية قد يؤدي إلى عوز الفيتامينات.



      زيادة حاجة الجسم إلى الفيتامينات:

      تزداد حاجة الجسم للفيتامينات نتيجة بعض التغيرات الفيزيولوجية خلال مراحل العمر

      مثل الحمل والإرضاع، وكذلك خلال بعض الحالات المرضية كالعدوى الجرثومية أو

      الفيروسية أو الطفيلية أو اضطرابات معوية.



      تناول الأدوية:


      قد يترتب عند استعمال بعض الادوية تعارض في الامتصاص او الاستفادة من بعض

      الفيتامينات، ومع مرور الوقت قد تحدث هذه الادوية عوزا للفيتامينات. لذلك يجب أن

      يعوض المريض عن العوز بتناول الفيتامينات هذه الأدوية.

    • عزيزتي نيلي اشكركِ كثيرا على ردكِ الجميل
      لدي سؤال ..
      نسمع كثيرا عن الفيتامينات الذائبة في الدهون و الفيتامينات الذائبة في الماء .. هل تستطيعين ان تشرحين لنا ما هذه الفيتامينات ؟



      تحيـــــــــ soosoo34 ــــــاتي

    • أنت إدللي أختي الغالية وتامرين أمر

      هناك فيتامين ذائبة في الدهون وفيتامينات ذائبة في الماء لكن اليوم سنتحدث عن الفيتامينات

      الذائبة في الدهون


      الفيتامينات الذائبة في الدهون:


      فيتامين (A) :


      الوظائف:


      يعتبر فيتامين (A) ضروريا للنمو والتكاثر وسلامة الجلد والعظام، وقرنية العين.


      أعراض عوز فيتامين (A):


      - يؤدي إلى زادة التقرن.

      -يؤدي الى العشاء الليلي

      - كما يؤدي إلى الاصابة بمرض جفاف القرنية



      المصادر الغذائية:


      - يوجد فيتامين (A) في المصادر الحيوانية فقط( في اللبن، والجبن، والكبد، والبيض، والزبدة)

      - كما تحتوي بعض الانسجة النباتية على طلائع فيتامين (A)

      (كالفواكه ولاخضروات الورقة الخضراء، والفواكه الصفراء كالمشمش والجزر)

      كما يعد زيت النخيل من اغنى المصادر لطلائع فيتامين(A)

    • ماشاء الله
      الله يعطيك الف عافية على هذه الاجابة الرااائعة

      ارجوا منكِ ان تجيبي على هذه الاسئلة ايضا : :)

      * ما معني التقرن ؟
      * ما هو العشاء الليلي ؟
      * كيف يكون مرض جفاف القرنية ؟



      تحيــــــ soosoo34 ـــــاتي

    • التقرن هو :

      تقرن تحدث عن طريق زيادة خلايا الجلد من إفراز الكيراتين وتراكمة مما يؤدي إلى

      جفاف الجلد وتكوين نتوءات بيضاء وتحبب خاصة حول مناطق نمو الشعر.


      العشاء الليلي:

      عدم القدرة على الرؤية في الضوء الخافت بسبب تأخر تكوين الصبغة الموجودة في

      الشبكية والتي تساعد على الرؤية في الضوء الخافت.


      جفاف القرنية:


      هي عندما تصبح القرنية سميكة وغير شفافة (معتمة)

    • فيتامين(D):


      الوظائف:

      يعمل هذا الفيتامين على زيادة اكتصاص الكالسيوم والفسفور من الامعاء اللازمة

      لتكوين العظام والاسنان. كما يساعد على إعادة امتصاص الفسفور من الكل.


      أعراض عوز فيتامين (D):


      - يؤدي عوز فيتامين(D) في الاطفال إللا الكساح والى تأخر ظهور الاسنان.

      - يؤدي عوز هذا الفيتامين إلى لين العظام عند البالغين.



      المصادر الغذائية:


      - من المصادر الغنية بهذا الفيتامين: زيت كبد الحوت. كما يوجد ايضا هذا الفيتامين

      في الحليب، والبيض والزبد.

      - كما يمكن لجلد الانسان بتصنيع هذا الفيتامين عند التعرض للأشعة فوق البنفسجية.

    • فيتامين (E)


      الوظائف:


      يعتبر هذا الفيتامين مضادا للأكسدة فيعمل على منع الأكسدة لبعض العناصر الغذائية

      مثل فيتامين(A) وفيتامين (C) والاحماض الدهنية الغير مشبعة



      أعراض عوز فيتامين (E):


      يندر حدوثه لتوفر فيتامين(E) في معظم الاطعمة، وقد يحدث العوز في المواليد الذين

      لم يكلموا فترة الحمل أو البالغين الذين يعانون من قلة امتصاص الدهون وبالتالي لا

      يمتصون كمية كافية من الفيتامين. ويؤثر العوز على الجهاز العصبي، كما يؤدي الى

      نقص في بروتينات الدم وسرعة تكسر خلايا الدم الحمراء وتحللها.


      المصادر الغذائية:


      غالبا ما تحتوي معظم الاغذية على فيتامين (E) ويعتبر زيت النخيل والذرة والمارجرين

      وزيت الفول السوداني والبقوليات مصادر جيدة لهذا الفيتامين.

    • حياج الله أختي الغالية ... ونحن بانتظارك حتى نكمل نقاشنا

      وبارك الله فيج عزيزتي


      فيتامين(K):


      الوظائف:


      هذا الفيتامين ضروري لعملية تخثر الدم. ويظهر العوز على الذين يعانون من

      انسداد في القناة المرارية او صعوبة في امتصاص الدهون، او الذيت يعتمدون

      على التغذية الوريدية دون الفيتامين لفترة طويلة. ونظرا لان امعاء حديثي الولادة

      خلال الأيام الاولى من ولادتهم لا تحتوي على أي أحياء دقيقة لتصنيع فيتامين

      (K) لذلك قد يحدث نزيف لدى حديثي الولادة، ولتجنب ذلك يستلزم اعطاء حقنة

      من فيتامين (K) للمولود بعد الولادة مباشرة.



      أعراض فيتامين (K):



      أعراضه تظهر في نقص مقدرة الدم على التجلط وحدوث نزيف.



      المصادر الغذائية:


      - صفار البيض، والخضروات الورقية الداكنة، والجبن والزبدة.

      - هناك بكتيريا معينة في أمعاء الانسان تعمل على تصنيع فيتامين(K).




      nilii $$e

    • السلام عليكم أختي نيلي
      سررت بحواركم الجميل وسررت أكثر بمعلوماتكم المفيده
      أود أن أطرح بعض الأسئله وأتمنى أن لا أكون ضيف ثقيل عليكم
      1.هل حفظ الأطعمه داخل الثلاجه يفقدها عناصرها الغذائيه؟
      2.هل تناول المعلبات يؤثر تأثير سلبي على جسم الانسان؟وما هي الأثار الناتجه من تناولها؟
      3.كيف يتم التعامل مع الأطفال المصابين بأمراض أنيميا الفول أو بأمراض الحساسيه من الأطعمه؟
      وشكرا لك وأتمنى لك التوفيق والنجاح دائما إن شاء الله


    • أن من دواعي سرورنا أنا واختي سوسو أن نجيب على أسئلتك ... وأعذر لنا تأخرنا في الرد وذلك

      بسبب أن اسألتك فتحت لنا مجالا كبيرا للنقاش ولطرح معلومات أكبر .......

      وبل إنما نحن شاكرين لك مرورك ومشاركتك معنا في الحوار والمناقشة


      ردا على السؤال الأول وهو (( هل حفظ الأطعمة داخل الثلاجة يفقدها عناصرها الغذائية ؟؟))

      أخي الكريم إجابتي لك بشكل عام هي .........

      أن حفظ الأغذية داخل الثلاجة هي نوع من أنواع حفظ الأغذية أي تجعل فترة حياة الغذاء أطول ...

      قديما كان يحفظ الطعام بالتمليح أو بإضافة السكر في الطعام حتى يتم حفظة لكن الأن ومع ما

      نحن فيه من تكنولوجيا أصبح لدينا البرادات لحفظ الأغذية وهذا يعني حفظ عناصرها الغذائية

      وطبعا هناك فرق بين أن تأكل الغذاء طازجا وبين أن تأكل الغذاء بعد يومين أو شهر من الحفظ ....



      وذلك فإن الفترة التي يتعرض لها الغذاء من وقت وصولها لمنزلك لحين حفظها في

      الثلاجة قد تعرضت للعديد من العوامل البيئية كالحرارة مثلا وهذا قد ينقصها بعض

      من عناصرها الغذائية ... فالنذكر مثال على ذلك ...



      الدجاج مثلا : عندما يذبح ويكون طازجا يحتوي على عناصره كاملة ولكن اذا تم تبريده

      ثم أخرج من الثلاجة حتى يتم إذابته .. تلك الطريقة في إذابة الدجاج قد تفقدها الكثير

      من عناصرها لأن هناك الكثيرين الذين يتبعون الطرق الخاطئة في الإذابة وأيضا قد أستخدم

      جزء من الدجاج وأحفظ الباقي مرة أخرى في الثلاجة . اذا الفترة الذي أخذت في اذابة

      الدجاج إلى حفظة مره أخرى هذا أيضا يفقده جزء من العناصر الغذائية للطعام وقد يكتسب

      الطعام كمية من الميكروبات الحية المجهرية بسبب خطأ في حفظ الغذاء داخل الثلاجة

      وذلك عن طريق هناك خطأ في درجات الحرارة أو بسبب خطأ في إذابة الطعام وهذا جميعه قد

      يكون سبب من أسباب فساد الغذاء ... قد يخطر على أذهاننا ما هي الطريقة الأصح في

      إذابة الغذاء .. وخاصة اذا كان الغذاء محفوظ في الفريزر .. هناك العديد الذي يستخدمون

      الماء العادي او الماء الدافي لأذابة الأغذية المجمدة أو يضعون الغذاء المجمد خارج الثلاجة

      وعلى درجة حرارة الجو الطبيعية (25) وهذا أيضا خاطيء



      لكن الطريقة الصحيحية لإذابة الاغذية المجمدة وهي إخراجها من الفريزر إلى الثلاجة وهذه

      من أفضل الطريق لللإذابة ولحفظ عناصر الأغذية ... أما اذا كان ولابد منه فإن إذابتها على

      درجة حرارة الجو أهون من إذابتها في ماء دافيء




      قد أكون تشعبت في الإجابة على سؤالك الكريم ولكن نجدها كلها مترابطة ومتشابكة في

      المغزى من بداية حفظ العناصر الغذائية لنهاية فساد الأغذية




      ولي رجعة مره أخرى للأجابة على بقية أسألتك



      نيلي

    • يبدو أن الموضوع اندثر منذ وقت طويل!!

      ولكن سأعيده نظراً لفائدته وحاجتي له الآن..


      أختي ومشرفتي nilli أو الهدى!!

      بالنسبة إلى موضوع زيادة الوزن...
      فقد تابعت الموضوع أولاً بأول وطبقت جميع النصائح بحذافيرها..
      وكما ذكرت سابقاً .. زاد وزني من 37 إلى 40 كيلو
      واستمريت على التعليمات ولكنه وزني ما زال 40 كيلو ...
      توقف عن الازدياد...

      وهناك نقطة مهمة أحببت أن أذكرها وأتمنى أن أجد الحل المناسب ..
      نظراً لطبيعة عملي الجديد ..لا أستطيع تناول الوجبات إلا نادراً ..

      ما هي نصيحتكن لي؟؟

      أرجو أن أجد الإجابة في أسرع ما يمكن ...


    • عزيزتي المنهل ،،،،،


      يا هلا وسهلا فيج عمري ،،، لقد غبتي طويلا

      ونحن سعيدون بعودتك وايضا سعيدون بستفسارك

      لأنه يدل على إهتمامك بصحتك ،،،،



      أبدا ابدا أبدا أبدا أبدا ،،، عزيزتي الغاليه الموضوع

      لم يندثر ولن يندثر وذلك بوجودك وبوجود كل الأعضاء

      والمستفسرين ،،، لأنني سأجد في كل يوم متسائل يحي

      هذا الموضوع


      عزيزتي الغاليه كنت أتوقع هذا الأستفسار بعد فترة من الزمن

      وكنت بإنتظار سؤالك أختي الغاليه ،،،

      فقط سنسترجع بعض ما ذكرته لك سابقا

      nilii كتب:

      $$j $$j

      ملاحظه : قد تكون زيادة وزنك في الايام المقبلة أقل أي قد يزيد وزنك 2 كيلو أو كيلو واحد

      في الشهر وهذا شي طبيعي .... وسأشرح لك لماذا قد لا يزيد وزنك كثيرا في الايام

      المقبلة في أي بعد شهر وأيضا بعد أن تعطينا قياس وزنك ؟؟ :)

      وتمنياتي لك بالتوفيق

      $$e



      والأن عزيزتي بسبب غيابك الطويل أحب أن أعرف تفاصيل

      وجباتك ،،، أو بعض المعلومات حتى أكون فكره بسيطه ومتكامله

      عن وجباتك وايضا أقوم بتعديلها تدريجيا ،،،،،

      النقطة الثانيه ،،، ما هي توقيت او ساعات عملك الحالي حتى استطع

      أن أضبطه مع وجباتك وأن أقوم ببعض التغيرات الغذائية في وجباتك

      الحالية

      نحن بإنتظارك عزيزتي الغالية

    • توقيت عملي من الساعة السابعة والنصف حتى الرابعة عصراً....
      ولكنني نادراً ما أستطيع تناول الوجبات الخفيفة أثناء ساعات العمل ...

      ناهيكِ عن نومي المبكر .. أي حوالي الساعة الثامنة مساءً .. فأنحرم من تناول وجبة إضافية .......


      أتناول وجبة الإفطار الساعة السادسة صباحاً والوجبة الثانية بعد عودتي من العمل الساعة الخامسة عصراً.... فقط

      وشكراً أختي نيلي على ردكِ المفيد واهتمامكِ بالموضوع